冬季青饲料缺乏，农村养牛户普遍采用稻草喂牛，用稻草喂牛要注意以下几点：
养殖户不要用被水污染过的稻草喂牛，更不要用霉烂变质的稻草喂牛。
稻草中干物质、粗纤维含量较高，若喂量过多，易引起牛的前胃机能紊乱，造成奶牛产奶量下降、耕牛掉膘。一般重500公斤的奶牛，每天饲喂6公斤左右的稻草较为合适。
养牛户要将稻草切成3～5厘米长的草段，并拌入少量切碎的青绿饲料，也可拌入甜菜、胡萝卜等，这样可增加牛饲料的适口性。有条件的养牛户可将稻草切碎后浸入2%的石灰水中浸泡1～2天，然后用清水冲洗晾干后再用来喂牛。经过这样软化后，有利于牛的消化吸收。
牛吃稻草后容易口渴，所以要定时给牛饮水。
如果只给牛饲喂稻草而不喂精料，或者稻草饲喂量过大，都会影响奶牛的产奶或耕牛的膘情。
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