每年都有人在新建池塘，前不久还应一些客户的邀请，去帮他们参谋转接鱼塘，每每看到这些鱼塘设施与池塘建设，就有一种感想，那就是专业的事情，还得请专业的人来干。
之前的老板之所以干不下去，那也是有原因的。什么事都还得遵守基本的科学规律，人不能创造规律，更不能违背规律，不然最终也会因为没有遵守规律，而白白浪费了养殖资源，看到别人养鱼赚钱，反而自己养鱼不赚钱。关于这个内容，几年前就写过了，今天又来重新写一写。
现在养鱼早已不是暴利时代，除非运气太好了，遇到了某条鱼的行情当年好得不得了，不然只有兢兢业业，管控好养殖中的每一环节。如果是请人管理，那除了相应的管理，还要有一定的规模，不然也是难以赚到钱。现在的人工工资的涨幅，已远远超过了鱼价和产量的增幅。以一位工人一年4万元人工工资计，假如养10万斤鱼，那每斤鱼的人工工资就是0.4元，如果总产量达不到这个要求，那每斤鱼的人工工资支出，还会高出这个成本。
正是考虑到常规产品鱼价格低，所以好些人看准了一些名特优品种，如黄桑鱼、叉尾鮰、鲈鱼等。从世界性的消费鱼品种来看，像草鱼，全世界除了中国在大量养殖与消费，其他国家基本很少。究其根本原因，那就是国外人吃鱼都怕被鱼刺卡住；有意思的是，这种现象在国内，我们的下一代间也逐渐兴起，那就是小孩越来越趋向于吃一些肌间刺很少的鱼类，如叉尾鮰、江团、黄桑、乌鱼、大口鲶、鲈鱼等。随着这些鱼越来越受欢迎而且利润还比较好，所以这些年黄桑鱼、叉尾鮰的产量一直在增加。
正是很多人看到了这些商机，都想去养这些品种的鱼，如果要想养这些鱼，从建塘开始，就决定了能不能长期赚钱。像水质管理、溶氧管理很多人都在讲，我也写过很多类似的内容，但最容易被忽视的一点是水温，对名优鱼如黄桑鱼、江团、叉尾鮰养殖来说，水温一旦超过其最适温度范围，那饲料的饵料系数会大幅增加。这个情况，我和好多有详细数据记载的养殖户都探讨过，经常会有些养殖户发现，为什么同样的喂法，有的塘口的饲料饵料系数总要低那么一点点，问题就出在水位深浅对水温的调节。
通常建设的鱼塘，水深能关到1.5-2米。当水深在1.5-1.8米时，1.5千瓦的叶轮式增氧机就可以搅动鱼塘的上下层水体，达到全塘水温相同；当水深达到1.8-2米时，就需要三千瓦的叶轮式增氧机才能把鱼塘的上下水层搅动均匀；可当水位低于1.5米时，就是不用搅动水体，上下水层借助风力等外力的作用，都容易达到水温一致。当然这种情况下水温过高也有影响，尤其是在7至8月高温季节，高温对鱼的生长可能造成影响；但反过来，由于池塘建设的水位过浅，在冬天水温过低对鱼造成的冻伤，那就是致命的。比如这两年好些地方养叉尾鮰的养殖户增加，每每年底总有些养殖户会因为水浅，造成鱼冻伤，在开春后出现体表水霉，其实这就是低温下嗜冷霉菌引起的。而对于一些水深能达到3米的池塘，冻伤发生的机率就大大降低。所以正是看到了这些制约的因素，我才建议一些原本想转来养黄桑、叉尾鮰的养殖户，如果能对池塘进行改造，那当然可以养，否则还不如养草鱼、鲫鱼等。
行情，谁都看不准，但我们也看到了有些人，不管行情好坏，总在养同一条鱼，而且也赚到了钱。
