乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
每次150克。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
鸽子是近些年发展较为火热的养殖项目之一，为了提高鸽子的经济价值，很多鸽农可谓是绞尽脑汁，用了很多方法，但鸽子总是表现活力差、适应能力下降等，一般这种情况则表示鸽子处于亚健康状态。那么如何一眼就分辨鸽子是否处于亚健康状态?对于亚健康的鸽子又该如何进行治疗呢?下面小编就带大家了解一下。 如何分辨鸽子是否处于亚健康状态? 一...
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梁世民养鸽是从去年10月开始的。他投资3万多元从河北、广东购进200多对美国王鸽及相应的鸽笼、水槽、食槽等，又多方求教及买养鸽书籍学习养鸽技术。功夫不负有心人，经过半年的饲养他育出商品鸽2000多只，净赚1.5万多元。今年2月，商品鸽价徒然下跌，由原来一只10元降到每只5元，许多养鸽户纷纷转卖了鸽子，梁世民却没有放弃。...
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