近年来，一些养鸡专业户在草山草坡、果园林地、库坝河滩等"野地"采用移动"别墅"饲养土鸡，由于野地"别墅"地势高燥、空气清新、环境安静，使鸡得到自由活动，通过晒太阳、洗泥沙浴、采食大量的天然饲料，从而增加营养，减少各种应激和疫病感染。既降低饲养成本，又有利于鸡群的生长发育，使鸡肉结实、肉质鲜美细嫩，体型和羽色更符合土鸡的要求。现将土鸡移动"别墅"野养技术介绍如下：
(一)建造"别墅"。所谓移动"别墅"，其实是一座用竹、木、薄膜等材料搭建的易拆、易移动的棚，其建造可就地取材：(1)用大竹或木条搭建一个长8米、宽1.2米、高2.2米的框架，并在中间开一个门，门宽0.8米(两边不用留窗)；(2)用旧鱼网将其四周及顶部围起、固定，并用厚黑塑料薄膜覆盖；(3)"别墅"的地板用竹或树枝以1厘米间隔铺设后，再将"别墅"的底部用砖块垫高10～15厘米，"别墅"即可投入使用。每座"别墅"可养土鸡200～250只。"别墅"放置地应选在避风向阳、地势较平坦、不积水的草山草坡，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片较平坦开阔的地带，周围最好有丰富的青草、沙粒，让鸡自由的栖息和啄食。
(二)放牧饲养。根据放牧地的气候条件、天气变化状况，将小鸡饲养至30日龄左右，体重在0.35～0.4千克时开始进行放牧饲养。也可从大型育雏场直接购进已育好的雏鸡进行放牧饲养。为使土鸡在100～120日龄体重达到1.5～2千克的上市标准，放养的同时要供给全价饲料。参考配方(%):玉米粉57.7、麸皮14、饼粉18、鱼粉6、骨粉2、贝壳粉2、食盐0.3。放养期的喂料应遵循"早宜少，晚适量"的原则，同时考虑幼龄小鸡觅食能力差的特点，酌情加料。要做到少量勤添，忌在槽内剩料，以免变质引发疾病。放养时注意将鸡按强弱分群，分批放养，放养规模一般以每群800～1000只(即4座"别墅"的养鸡量)为宜，规模过大不易管理，过小成本高，收益低。每次喂料前吹哨，使鸡养成吹哨吃食的习惯,饲料中添加少量青绿饲料，以免鸡只放牧时突然采食青绿饲料而产生应激。然后选择晴朗暖和的天气进行试放，开始时时间短些，以后逐渐延长时间，使鸡慢慢适应放牧饲养。放牧地点应由近及远，范围逐步扩大。但放牧鸡的活动范围不宜过大，以提高鸡的饲料利用率。可用丝网围栏分开，既限制了鸡的活动范围，易于易地轮放，又可防止鸡外逃、野兽入侵。放牧过程中，要专人放牧，密切注意天气情况，遇有天气突变，在大雨、下雪和起风前及时将鸡赶回"别墅"，防止鸡只受风寒感冒。夏天放养应早晚多放，中午在树荫下休息或赶回"别墅"，不可在烈日下长久放养，以防中暑。
此外，为提高鸡自身抵抗力，在饲养过程中，应注意搞好环境卫生，保持"别墅"内清洁干爽、通风良好；采取"全进全出"的饲养方式；放养时应加强巡逻和观察，发现行动落伍、独处一隅、精神萎靡的病弱鸡要及时隔离治疗。
(三)防疫消毒。不要认为土鸡野养与其他鸡场隔离较远而忽视防疫，同样要制订科学的免疫程序。做法是：雏鸡1日龄注射马立克疫苗，9日龄用新城疫Ⅱ系+传支H120滴鼻，14日龄法氏囊疫苗2倍液饮水，25日龄注射新城疫油剂疫苗，50和80日龄各注射大肠杆菌疫苗1次，实施批批鸡群综合免疫。在每批鸡出售后彻底消毒，先清除"别墅"和"野地"鸡粪，然后用石灰乳泼洒消毒。
(四)注意事项。土鸡移动"别墅"野养，每饲养3批鸡后要将"别墅"迁移至另一个新的地方，这样不但能有效减少鸡群间病菌的传染机会，而且能通过鸡群的活动，减少"野地"病虫害。此外，由于广大消费者大多喜欢鸡皮呈黄色，因此，要选养桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、三黄鸡和杏花鸡等优质土鸡，不要选养青黑嘴鸡、黑毛鸡等杂毛鸡。在饲养后期，应增喂黄玉米或添加黄色素饲料，使胴体显黄色，随着土鸡日龄的增加，肉质细嫩多汁的程度将越来越差，要尽早出售以保证肉的质量，这样既省饲料又增效益。
（来源：《农村养殖技术》2004.7期）
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