3月25日，海南大学教授赖秋明老师受邀在广东阳江平岗农场、卜蜂水产（阳江）有限公司和广东正大生物科技有限公司开展了为期一天的讲课培训，早上和下午另个场次超过200人慕名前来听课。
（上午平岗农场）赖秋明教授讲课妙趣横生
虽遭受去年自然灾害和开春多雨水的困扰，但不少养殖户认为今年虾价有望喜人，大家仍是抱着很大的信心和准备在调水做塘。广东省投苗整体比往年晚了将近一个月，条件好的虾塘也投放较早，到目前有的已经有8-10公分的规格，有望获得丰收。赖教授本次讲课以用新的角度来诠释养虾养殖常见问题，并为大家厘清了市场上关于对虾疾病的部分错误认知，重新梳理了对虾常见病害的应对方法。
下午在阳江正大开讲
酸碱度：放苗pH过高，（超过8.6）怎么办？
•pH超标原因
1.藻类的快速生长繁殖，其光合作用大量吸收二氧化碳，水中的二氧化碳含量过低；
2.放苗前池塘有机物和微生物较少，水中的二氧化碳补充不足；
3.培藻时使用单一的无机肥料
•危害
引发虾苗过度应激，放苗后虾苗长时间滞留在池塘表水层或池边，身体发白，活力差，严重者可导致虾苗大量死亡。
•处理方法
放苗前，同时使用无机肥和生物有机肥料进行肥水；
放苗前的培藻尽量不使用光合细菌；
泼洒糖蜜或红糖水；
用茶粕发酵24小时后进行全池泼洒。
藻类：蓝藻过度生长怎么办？
•蓝藻暴发原因
1.池水盐度较低；
2.水中无机氮的含量较大；
3.光照强，水温高；
4.池水pH值较高。
•危害
蓝藻释放的毒素会导致对虾食欲减退，体质下降，严重者可导致瘦身虾或对虾的大量“耗底”。
•处理方法
1.有条件的地方可适当提高池水盐度；
2.日间将蓝藻聚集于池塘一角并将其抽走；
3.多使用光合细菌；
4.使用优质的乳酸菌和酵母菌，适度降低池水的pH值；
5.通过增氧设施促进池水的混合对流。
水质指标：氨氮亚硝酸浓度过高？
•氨氮亚硝酸高的原因
1.饵料的过量投喂；
2.池水中有机物含量过多；
3.藻类生长不佳；
4.池水总菌数量偏低，菌群的种类组成过于单一。
•危害
氨氮的安全浓度为0.30mg/L以下，其毒性随温度和pH值的升高而增强；
亚硝酸盐的安全浓度为0.15mg/L以下，亚硝酸盐可降低血液的携氧能力，导致对虾的生理性缺氧。
•处理方法
1.尽量避免过量投喂，提高排污效率；
2.维持藻类的正常生长；
3.多种微生物制剂的搭配使用或交替使用，尽可能将池水总菌数量调控在10万-25万菌株/毫升；
4.适量换水，加强增氧，调控并维持适当的池水透明度；
5.多使用光合细菌、活性海洋酵母。
对虾体质：对虾软壳、脱壳不遂怎么办？
•原因
•1.池水溶解氧浓度偏低；
•2.亚硝酸盐浓度较高；
3.池水的硬度偏低。
•处理方法
1.适量换水排污，调节适宜的透明度，并加强增氧；
2.施用光合细菌、活性海洋酵母，维持藻类的正常生长，降低水中亚硝酸盐的浓度；
3.适当使用溶解性好的钙、镁产品，将池水的硬度调节到120–150mg/L。
4.多使用光合细菌、活性海洋酵母。
（正大钙镁晶、正大钙速补溶水性好，活性钙镁离子浓度高。）
菌相：总菌低，弧菌高怎么办？
•原因
1.池水溶解氧浓度偏低，总细菌数量偏低；
2.使用的微生物制剂过于单一，导致池塘微生物的种类组成过于简单；
3.水体消毒后没能及时补充芽孢菌。
•危害
容易引起对虾肝胰脏肿大，颜色变淡，空肠空胃，诱发急性肝胰脏坏死综合症（以往又称为EMS）。
•处理方法
1.要定期检测池水中的总菌数量和弧菌数量；
2.微生物制剂应多品种搭配使用或交替使用，尽可能将总菌与弧菌的比例提高到20:1以上；
3.尽量将池水溶解氧浓度维持在较高的水平；
4.尽量避免不必要的水体消毒，消毒24小时后应及时施用芽孢菌制剂。
对虾偷死：出现耗底怎么办？
•原因
1.池底中央有硫化氢的产生，其特征为：池底中央有大量有机物积聚；池塘中央有池水分层现象；底层水的溶解氧浓度低、pH值低；
2.对虾体质较弱；
3.藻类老化、池水过浓，悬浮有机物多，池水总菌密度≥35万菌株/毫升；
4.水中亚硝酸盐浓度偏高；
5.暴发性“耗底”多与副溶血弧菌的危害有密切关系；
•处理方法
1.适当换水排污，维持池水的清爽及适中的透明度；
2.调整增氧机的方向或在池中央设置底部增氧，改善底部水质；
3.将池水的pH值调整到8.0—8.5。
如果是暴发性“耗底”，应检测肝胰脏的绿弧菌数量，在上述处理方法的基础上，同时进行水体消毒和拌药投喂。
白便：瘦身虾怎么办？
•原因
1.感染虾肝肠孢虫；
2.藻毒素的危害；
3.水质差，尤其是亚硝酸盐浓度较高；
4.池塘微生物菌群组成不理想，导致对虾消化器官里的菌群失衡，消化吸收功能紊乱。
•处理方法
1.调控藻相，尽量以绿藻、硅藻为优势种类，并维持池水的清爽及适中的透明度；
2.尽量将氨氮浓度调控在0.3mg/L以下，亚硝酸盐浓度在0.15mg/L以下；
3.多种微生物制搭配使用或交替使用，营造池塘微生物的多样性，总菌数量尽量调控在10万—25万菌株/毫升；
4.用活性乳酸菌和海洋酵母拌料投喂，优化对虾肠道的菌群组成，强化其消化吸收功能。（正大水产第136期）
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