养殖水体既是养殖对象的生活场所，也是粪便、残饵等分解容器，又是浮游生物的培育池，这种“三池合一”的养殖方式，极容易造成“消费者、分解者和生产者”之间的生态失衡，造成水中有机物和有毒有害物质大量富积，严重影响养殖动物的生存和生长。因此，如何保持稳定的水质，维持水环境的生态平衡，成为水产养殖优质、高效的关键技术。
一、特种鱼水质调节现状及常规处理思路
特种鱼基于其养殖特点，水质问题一直是贯穿整个养殖周期的主要问题。苗期由于天敌的减少、水温的回升，藻类会大量繁殖，出现pH偏高的情况；中后期随着存塘密度、投喂量的增大，缺乏藻相的池塘大部分变得比较浑浊；有藻相的池塘由于藻类的生长失控，部分塘出现浓绿水、黑绿水、酱油水等不良水色。经总结分析，产生这些问题的根源主要聚焦于三个方面：
1.1、投喂量大
由于目前海鲈、生鱼、加州、黄骨等特种鱼追求的高产模式，部分品种亩产已超过一万斤，导致单亩投喂量达到6吨甚至更高。以投喂6吨，包产30斤为例，每年排入池塘的残饵粪便每亩就多达3000斤，大大超过了池塘水体的自净能力，造成有机物在池塘的富集，池塘中又缺乏充足的益生菌对其分解，进而逐步导致水体的pH异常波动、氨氮亚盐偏高，水体中有机悬浮物增多，鱼群搅底，水质浑浊。
1.2、配养鱼放养比例小
特种鱼主养鱼的产量较高，利润贡献率占据绝对主导地位，配养鱼利润贡献率相对较低，因此特种鱼养殖普遍不重视配养鱼的放养，一般仅放养少量花鲢和鲫鱼（如表1）。配养鱼放养以杂食性鱼类和滤食性鱼类为主，杂食性鱼类可摄食池塘中的残饵、粪便，减少池塘中有机质的积累；滤食性鱼类（以花白鲢为主）摄食池塘浮游生物，可控制池塘的藻类丰度，并不断消耗池塘的氮源、碳源等富集营养物质，降低池塘负荷。因此配养鱼放养比例小也是导致特种鱼池塘水质不稳定的主要因素。
表1.海鲈池塘配养鱼的主要放养模式
1.3、客户操作习惯
针对池塘的水质问题，大部分养户习惯于采用物理方法和化学方法进行处理，效果明显，见效快，反而忽视了生物方法水质预防的意义。
1.3.1、物理方法
处理浊水多采用吸附沉降的方法，直接将水中悬浮物沉降到池底，2个小时就能看到明显效果，但维持时间多在3-4天，治标不治本。当池塘水质指标偏高或摄食不好时，就大量换水，前期很有效，到中后期外源水变差，换水效率就变得很低，而且经常换水也是导致虫害频发的一个关键因素。
1.3.2、化学方法
池塘消毒杀虫次数较多，甚至有部分养户直接使用杀虫产品调水，水浊、鱼群摄食不欢就使用一次杀虫药；对于浓绿水、黑绿水等不良水色也多采用杀藻的方式进行处理，水体富集的有机质使用强氧化剂进行氧化处理。这些处理方式虽然短期看效果明显，但对池塘的生态系统破坏均比较大，杀灭生产者、分解者，造成池塘长期缺乏藻相，水质浑浊，水质波动大。
1.3.3、生物方法
生物方法主要是通过补菌的方式，对其中积累的有机物以及一些有毒有害物质进行分解或吸收，然后供给藻类利用或自身繁殖生长所需。目前仅少量养户习惯使用该方法，生物方法是通过补充分解者的方式带动整个生态系统的良性循环，在一定程度上可以根本性的解决池塘的水质和底质稳定问题。
基于目前存在的主要水质问题处理措施存在的优点和不足，海大养殖专家提出了“控光+补菌”的稳水处理思路，一定程度上从根本解决了池塘藻菌相平衡的问题，达到爽水、抑菌、稳水的目的。
二、“控光+补菌”稳水思路机理阐述
2.1“控光”的机理阐释
光照是决定池塘藻相最关键要素之一，经海大研究院多年研究发现，有机色素（如海联科水精灵）应用于池塘可以通过控制光质、增加池塘底部的光照强度来促进池塘藻类的多样性，达到培水稳藻的目的。
2.1.1改变光质，抑制优势藻的形成
藻类进行光合作用的强度取决于光合色素吸收光能的快慢，不同种藻类含有的光合色素不同（如表2），能够吸收的吸光谱也不一样。吸光谱越宽，同等条件下抢夺营养的能力更强，繁殖速度更快，更易形成优势藻。光合色素主要有三大类：叶绿素、类胡萝卜素和藻胆素。所有的藻类都有叶绿素a，大部分藻类有叶绿素b和类胡萝卜素，许多藻类中除叶绿素a、叶绿素b外，还有叶绿素c、d和藻胆素，如藻红素和藻蓝素。作为叶绿素a的互补色素，藻胆素的存在严重威胁着其它藻类的均衡生长，因此控制藻胆素发挥作用是实现池塘藻类多样性的一条捷径。
表2.不同藻类的光合色素组成
有机色素溶于水体后，均匀分布在水体上层，如滤色片一般，可吸收掉430nm-580nm之间的光照波长，屏蔽掉了藻胆蛋白吸收的大部分光照，同时屏蔽掉叶绿素a的一小段，因此其对所有藻类都有一定的抑制作用，但对含藻胆蛋白的藻类如蓝藻、甲藻、红藻等抑制作用更强。（如图1）池塘pH偏高，不良水色的形成主要都是这些优势藻的形成引起的，抑制了这部分优势藻的生长，池塘藻类结构丰富多样，水质就能逐渐稳定。
图1.不同色素的吸光带
2.1.2增强各水层光照强度，促进藻类生长
随着水深的增加，光照强度会逐渐减弱。为了掌握使用产品前后池塘的光衰减规律，我们在基地池塘中检测使用有机色素（以海联科水精灵为例）前后不同水深的光照强度发现：使用有机色素后，水体各层的光照强度均明显增强。水下0cm处由使用前的光照强度31.01%提高到使用后的44.15%，水下100cm处的光照强度由使用前的0.01%增加到1.41%。（如表3）各水层的光照强度得到增强，有利于藻类的繁殖和生长；同时增加了水下的光照深度，从而增加了藻类的活动空间。
表3.有机色素使用前后不同水层的光照强度
2.2、“补菌”的机理阐释
藻类的均衡生长离不开持续的营养盐供应。基于传统的无机肥来肥猛，水质容易过浓且肥效短的特点，再加上池塘中丰富的氮源有机物的积累，芽孢杆菌等有益菌成为持续为藻类提供营养源的最佳选择。
芽孢杆菌能够将池塘中的氮源有机物分解转化成小分子有机物（多肽、氨基酸等）、氨氮、硝酸盐等物质，既能用来合成自身的菌体蛋白，供给菌类快速繁殖生长，又能为藻类提供持续的营养源，促进藻类的繁殖和生长，两者相辅相成，共同实现池塘藻菌相的平衡。同时，菌相平衡的建立有利于通过空间占位、营养竞争、分泌抗菌肽等方式抑制池塘中条件致病菌的繁殖和生长，降低鱼群染病的几率。
藻类的吸收是池塘中氨氮、亚盐等有害物质的最大去路，因此藻相的培养也是抑制池塘指标超标的最好方法；另外，通过向池塘补充硝化细菌的方式可以加速氨氮、亚盐等有害物质转化为硝酸盐等无害物质，从而达到降低氨氮亚盐超标的风险。若两者协同，则可事半功倍。
2.3、控光和补菌的协同作用
水质的稳定即包含藻相的稳定，又包含菌相的稳定，水质指标的稳定。有机色素控光，促进藻类均衡生长，复合菌供给营养，两者协同达到稳定藻相的目的；藻类吸收利用氨氮、亚盐，复合菌促进氨氮、亚盐的转化，两者协同共同促进水质指标的稳定；复合菌再通过空间占位、营养竞争、分泌抗菌肽等方式抑制池塘中条件致病菌的繁殖和生长，建立池塘的菌相平衡。因此“控光+补菌”即“有机色素+复合菌“协同使用，发挥作用远大于各自单独使用。
三、产品简介
3.1水精灵产品简介
产品成分：有机色素、芽孢杆菌
产品两大功能：
（1）改变光质、抑制优势藻的形成
（2）增强各水层光照强度，促进藻类生长
产品四大特点
（1）效果显性：效果表达快速直观
（2）使用方便：液态产品，直接在开启增氧机附近泼洒即可
（3）浓度高：1瓶可用10-12亩水体
（4）稳定性好：开盖后保质期长，不影响效果
3.2水密码产品简介
产品成分：复合芽孢杆菌、硝化细菌等
产品三大功能
(1)分解有机物，提供藻类营养源
(2)稳定水体指标，有效降低水体有毒有害物质
(3)抑制条件致病菌的数量，建立菌相平衡
产品三大特点：
(1)活菌数高：≥1*109cfu/g，每包可使用2-3亩水体
(2)使用方便：内袋为水溶性包装，可直接抛洒在开启的增氧机附近
(3)耗氧量低：选取菌株均为兼性厌氧性，耗氧量低
来源：海大水产动保（微信号：海大水产动保）
作者：都广升动保经营部
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