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当前，正值柑桔集中上市的季节，人们在品尝柑桔美味的同时，柑橘皮和核大部分被丢弃浪费掉了，实在可惜。其实，柑桔皮和核营养丰富，是优良的饲料添加剂。
在柑桔皮和核中，含有较多的粗蛋白、粗脂肪和纤维素，还含有铁、锰、锌等多种微量元素。柑桔皮和核还有解毒、抗菌的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，将柑桔皮和核收集起来，经晒干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽饲料中，喂养鸡、鸭、鹅、牛和猪等畜禽。
根据一些畜禽养殖户的试验，用柑桔皮和核的粉末喂畜禽的比例为：喂鸡，添加量为日粮的2%～3%；喂鸭、鹅，添加量为日粮的1%～2%；喂牛，添加量为日粮的10%～20%；喂猪，添加量为日粮的5%～10%。用添加了柑桔皮和核粉末的饲料喂畜禽后，均取得了良好的效果，例如柑橘皮掺入猪饲料喂猪，日增重可多增加50～100克；喂鸡、鸭、不仅产蛋增加，蛋壳的颜色还会加深，蛋黄颜色更红。
（来源：农村新报作者：兽医师周军闫惠筠）
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