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乌鸡汤的功效和做法

时间 : 04-04 投稿人 : Trevin 点击 : 963 次

乌鸡汤的功效和做法 | 动物养殖技术

乌鸡煲汤用花胶即可,花胶具有丰富的胶原蛋白,滋阴养颜作用,乌鸡具有补血益阴功效。具体做法如下所示。

材料:乌鸡半只,猪肉一小块,花胶一块,红枣3颗,枸杞适量,姜片。

做法

1、花胶提前一天用冷水浸泡。

2、锅内注水煮水至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶,滴几滴料酒,焯10分钟捞起,稍凉后将花胶过水并切件待用。

3、乌鸡洗净剁小块。

4、将所有食材一同放入炖锅中,隔水炖煮一个半小时。

5、调入适量的盐即可开喝。

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