锯缘青蟹，俗称青蟹，是一种经济价值很高的食用蟹，具有生长快，适应性强的特点，自然海区最大个体可达到1公斤以上。在我国盛产于长江口以南的浙江、福建、台湾、广东及广西等沿海。
我国养殖青蟹已有很长的历史，至今积累了不少经验。特别是近年来，随着海水养殖业的发展，青蟹养殖面积的不断扩大，在海区捕捞的天然蟹苗已不能满足生产的需要，开展人工育苗已必不可少，而如何稳定地培养生物饵料，成了青蟹育苗工厂化生产中的关键问题。青蟹育苗中的生物饵料：一般是指单细胞藻(如海水小球藻)、轮虫、丰年虫，本文主要介绍前二种的培养方法。实践证明：这些生物饵料能提供蚤状幼体各个发育阶段所需的大量高度不饱和脂肪酸等营养物质，能大幅度的提高育苗的成活率。
1、单细胞藻如海水小球藻的培养：
小球藻不仅为蚤1蚤2幼体所食用，而且也是培育轮虫的基础饵料。其生长适温为10℃～36℃，25℃～29.5℃为最佳生长温度。其适应光强约为3000～10000Lux。小球藻的培养可按照单细胞藻的三级培养工艺流程进行，营养盐主要用硝酸钠(30mg／L)，磷酸二氢钾(5mg／L)。
2、轮虫
一般选用褶皱臂尾轮虫，在水体水温为25℃～35℃，比重为1.015—1.020时，其繁殖活动达到最佳，轮虫培养在水泥池进行。
1)根据生产需要决定接种密度，1—20个／升，可直接接入30—40cm深的小球藻液中，接种后海水颜色呈浅绿色为宜(这时，小球藻的密度为10～15×10－6个／mL。)
2)采用面包酵母及小球藻混合投喂法，每天早上加入(或换进)20～30cm深的小球藻藻液(同样控制藻加入培养水色呈浅绿色)；2～3小时后，开始投喂面包酵母，每天投喂3次，每次投喂量约为0.5—1mg／L。
3)在7、8月份高温期，需要采用倒池，分疏法进行培养，以保持良好的水体生态环境。
4)当轮虫的密度达到100个／mL以上时，可用于育苗生产；一般采用250目的筛绢网收，在投喂幼体前还须于高浓度的小球藻液中进行6小时以上的营养强化，同时还可以投喂乳白色鱼肝油等营养强化。
轮虫是决定青蟹育苗能否成功的关键，而小球藻的生产量则制约轮虫的培养和使用。用酵母作轮虫的原料，虽然可得到足量的轮虫，但轮虫的营养不够全面，不能满足幼体的营养要求。随着浓缩冷藏技术的发展，可利用育苗闲季大量培养小球藻，浓缩冷藏保存，待生产季节培养轮虫时再用来大量培养或直接作为轮虫饵料，将会解决轮虫的摄食量大于单细胞藻繁殖速度之间的矛盾。
作者单位：广西防城港市防城区水产技术推广站
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