一、羽毛脱换过程
1.雏鸡全身着生绒毛,绒毛稀薄保温性能差,随着雏鸡日龄的增长,绒毛逐渐脱换为育成羽,二者虽然间隔时间短、很难区分和不易察觉,但绒毛的脱换还是有一定规律的:出生后第一周主翼羽和尾羽先长出;第二周肩部和胸外侧的绒羽脱换为育成羽;第三周背后部和嗉囊部绒羽脱换;第四周颈部绒羽脱换;第五周头部和腹部绒羽脱换;第六周胸部绒羽脱换。一般情况下7周龄后绒羽全部脱换完。有经验的管理者,可根据换羽来判断雏鸡的周龄,比用体重来判断更加准确。
2.雏鸡胸部绒羽脱换后,主翼羽就开始脱换,一般从6周龄开始至16周龄脱换为育成主翼羽,育成主翼羽又在10周龄至23周龄脱换为成羽。主翼羽的脱换也有一定的规律,在育成后期可根据主翼羽脱换的根数来判断鸡群是否达到性成熟。一般发育良好的母鸡,主翼羽还有2根左右未脱换时,母鸡即达到性成熟,这是因为性成熟产生的性激素终止了主翼羽的脱换。另外,育成体羽在14～20周龄之间脱换为成鸡体羽。
3.正常的产蛋鸡在40周龄前会失去10%～15%的羽毛,至50周龄时会失去20%～25%的羽毛,到淘汰时会失去40%的羽毛,所以老龄的产蛋鸡羽毛残缺不全是正常现象。一般情况下,3周龄羽毛重约为鸡体重的4%,4周龄羽毛重约为体重的7%,以后羽毛的重量大致保持不变。羽毛是鸡天然的隔热屏障,任何因素引起的羽毛脱落都会增加饲料的消耗。若颈羽脱落后采食量增加2%,胸羽脱落后采食量增加3%,二者均脱落了采食量则增加10%,所以老龄鸡采食量增加。
二、影响羽毛脱换速度和生长的因素
1.饲养管理因素。①育雏期温度过高,虽然雏鸡食欲、精神状态等一切正常,但雏鸡生长缓慢、羽毛发育迟,在5～6周龄时身体大面积皮肤尚未长羽毛,或仅在翅膀和局部长少量羽毛,此现象称“赤膊鸡”。此外,舍内温度突然变化造成的冷应激或热应激都会使鸡体生理机能紊乱,种鸡会通过内分泌调节形成体内复杂的防御反应,表现为停产、脱毛换羽,给生产带来严重的损失。②室内湿度过低,成鸡羽毛零乱、皮肤干燥,空气中尘土飞扬,诱发大肠杆菌病和其他呼吸道疾病。而湿度过高,则鸡只羽毛粘连、污秽,容易脱落,且利于病原微生物大量繁殖,诱发球虫、曲霉菌病等。③光照能刺激脑垂体产生与分泌促性腺激素,引起促卵泡素和排卵诱导素的分泌,促进了性成熟,同时也促进了羽毛生长,因此光照时间长短对母鸡的性成熟、卵巢排卵、休产换羽等有很大影响。例如顺季鸡的产蛋期均或前或后处于自然光照渐短的季节,若不能及时准确地补充光照,鸡群往往会受到光照影响自行停产换羽,这种现象在日常生产中普遍存在。④饲养肉种鸡时,若在育雏期过早开始限饲或育成期选择投喂营养水平低、质量差的饲料,从而使雏鸡的消化系统和免疫系统得不到充分发育,育成期体质差,再加上营养不足,体重偏低,虽然开产前增加加料幅度也会使种鸡体重达标,但开产后由于种鸡体质不牢,并且没有储备足够的能量,产蛋后就会提前脱羽停产。反之,在育成后期至产蛋高峰前加料幅度较大或高峰后迟迟未降料会造成体重过大,这样过剩的营养就会以脂肪的形式沉积,在卵巢上沉积,影响卵泡发育;在输卵管上沉积,会影响蛋白分泌、蛋形减小;在肝脏上沉积,阻碍了肝脏合成卵黄性物质,影响卵泡的生成和增大,导致产蛋率下降进而停产换羽。
2.营养因素。羽毛的脱换和着生可直接反应鸡群的营养状况,营养良好的鸡群羽毛脱换快且在性成熟之前羽毛丰满有光泽。若饲料蛋氨酸等含硫氨基酸、维生素和微量元素缺乏,雏鸡羽毛的脱换和生长速度均会受到严重影响,开产前羽毛残缺不全、缺乏光泽,性成熟必然推迟,将来的产蛋性能也不会好。如泛酸缺乏,羽毛生长迟缓、羽毛稀少且粗糙,严重时羽毛容易脱落;烟酸缺乏,羽毛生长不丰满,干燥粗糙无光泽、分布不均等;叶酸、锌或维生素D缺乏时羽毛生长不良,某种色素减少,使羽毛色泽变淡,甚至使某种色素不存在;铁缺乏时,羽毛粗糙易脱落,可引起鸡贫血,同时导致羽毛缺乏色素,影响羽毛的色泽。
3.疾病因素。健康鸡的羽毛丰满,富有色泽,紧紧依附在皮肤上,羽毛脱换间隔时间短,着生速度快并有一定规则,羽毛上羽小枝细密整齐无残缺。在临床上,常发现某些疾病能引起羽毛的变化,如新城疫、传染性法氏囊、传染性滑膜炎、鸡伤寒、寄生虫病等均会引起羽毛蓬松零乱;许多下痢病如传染性法氏囊、霍乱、鸡白痢等会造成鸡只肛门附近的羽毛被自体的粪便、血液等污物污染,粘连在一起;慢性白痢病、脂肪肝和肾综合症均会影响羽毛的发育,羽毛表现分布不均、干燥粗糙无光泽、生长不丰满等。在鸡群非换羽期间,身体羽毛自行脱落或用手抚摸鸡体,羽毛便轻易脱落,这种现象往往是以下疾病引起的:肉毒梭菌中毒症、鸡冠癣症、输卵管寄生前殖吸虫病、痛风病、鸡虱病、黄曲霉菌中毒等。
三、促进羽毛正常生长的措施
为了避免鸡群羽毛脱换速度慢及羽毛生长不良等问题的出现,要采取一系列行之有效的措施,确保鸡群健康生长,为今后生产性能的充分发挥提供有力的保障。
1.给予舒适的环境条件。舒适的环境条件是保证鸡羽毛正常生长的基础,因此在日常管理中应给鸡群提供适宜的温度、湿度、通风、光照等。育雏期是绒羽脱换的关键时期,更应引起注意。育雏前3天温度应达33℃,4～7天每天降1℃,以后每周降2～3℃,4周龄时降到21℃左右,降温一定要平稳,并根据雏鸡体质、生长发育情况、季节变化而定。育成、产蛋期舍温保持在10～25℃,最适温度为18～24℃,同时还应保持舍内温差不超过8℃。育雏前期湿度保持在70%,以后湿度保持在55%～60%,羽毛生长脱换过程中湿度是一个很关键的因素,一定要密切关注。通风时应做到气流均匀通过全舍,避免通风死角的存在。进气口要能调节,使进入舍内的气流由上而下且不直接吹到鸡身上。育雏前3天光照时间23或24小时,以后根据鸡群状况、体重增长情况逐渐缩短到8～12小时恒定光照,一直到开产前才加光进行光刺激。育雏期切忌连续2～3周采用20小时以上的长时间光照,以免影响鸡群体质,也不能很快将光照降到8小时,否则影响鸡群增重。育成期光照强度以5～10勒克斯为宜,不能过强,避免啄癖的发生,从而影响羽毛的生长。
2.提供营养均衡的饲料。应根据鸡群各阶段的营养需要及当地情况,制定一个科学合理的饲料配方,选用优质原料并稳定供应以满足鸡只需要。如羽毛脱换速度较快的育雏、育成期应提供充分的维生素和氨基酸,开产前饲料中添加2倍量的维生素;发现疾病或免疫时,因发热、抗体的形成需要更高的营养水平,应及时增加料量等以满足鸡只的需要。同时及时观察鸡群状况和舍内环境条件的变化,随时调整喂料量,以保证鸡只稳定健康地生长发育。此外,在饲养管理中应采取一系列措施以提高鸡群均匀度,这样鸡群不仅体重、丰满度、外观整齐一致,更重要的是羽毛脱换一致。
3.做好疾病防治工作。首先,根据当地情况制定可行的免疫程序,选择优质疫苗,采用正确的接种方法,确保免疫效果,有条件的鸡场可在免疫后7～14天检查血清抗体滴度,以了解免疫效果。其次,根据鸡群状况,在关键生长阶段可以进行预防投药,如开产前用1次广谱抗生素,预防输卵管炎和肠道疾病以确保产蛋率的正常增长。在日常管理中勤观察鸡群、早发现异常情况,及时采取相应的治疗方案,最大限度地减少损失。此外,消毒工作应贯穿于整个生产中,即定期对舍内外环境、舍内鸡群、饮水、用具、设备等进行消毒,选用低毒、腐蚀性小、效果好的消毒药,并经常更换消毒药的种类。(作者：韩文格，联系地址:河北省石家庄市红旗大街216号开元大厦8楼河北飞龙家禽育种有限公司邮编:050091)
（来源：《科学种养》2010年第4期）
