水产养殖技术要点（基本要素）：
水——水质（日常）管理。
种——养殖（放养）模式。
饵——饵料（肥料）配套。
鱼儿离不开水。水是鱼类赖以生存的环境，良好的水质有利于鱼类的生长发育，减少鱼类病害的发生。
池塘（水）的前期准备：包括水文资料，排灌设施，池塘载水量，清塘消毒。
鱼苗（种）的前期准备：包括放养品种、放养密度、搭配比例或轮捕方式。
饵料（肥）的前期准备：饵料系数，饲料采购或肥料准备。
养鱼先把水养好，水好渔病自然少。整个水产养殖管理过程，其实就是一个水质（日常）管理的过程。良好的水质“肥、活、嫩、爽”。
肥——营养丰富。水清不一定缺肥（缺少肥料），水肥不一定营养丰富。肥不仅仅只是肥料多，而是要营养物质丰富。其实，池塘因长期投喂饲料或施肥，并不缺少N、P肥料，只是N、P不平衡。所谓的不肥是指池塘水体缺乏鱼类摄食的营养物质——浮游动植物。
活——有活力，有变化。水质变化较大，浮游植物所占的比例较大。
嫩——水质鲜嫩。能被消化的浮游植物比例较大，水质不老化。
爽——水环境清爽。水不老但营养丰富，水色漂亮且变化。溶氧丰富，毒性小。
水产养殖动物作为水环境中的主体，对水环境有一定要求和适应性。同时，水产养殖动物对水环境又有一定影响，从而形成了一个十分复杂的生态系统。它们互为条件、互相作用、彼此改变、关系密切，不断处在矛盾和平衡过程中，因此，不可避免地会发生病害。科学、合理地使用药物是关键。而改变传统的养殖观念，优化养殖水环境生态结构，对于预防病害的发生具有更加重要的意义。
