福建漳州东山硬池养殖南美白对虾之我见

提醒：本文根据福建漳州东山岛气候特点，分析总结东山硬池养虾的模式及问题，其他地区借鉴时请慎重

距离第一版《东山硬池养虾模式及常见问题》（本书可作为养殖新手了解硬池养虾的第一手资料）问世已有三年，这三年里，在硬池养虾的道路上，东山养殖朋友不断学习、创新，如今的养殖技术及养殖效果不可同日而语了。作为东山鲍鱼池转养虾的推动者—利洋水产药店西埔店也见证了东山硬池养虾产业一路的发展，现在感觉之前出版的《东山硬池养虾模式及常见问题》养殖手册存在一些不足、落伍的地方，因此我们打算重新编写一册东山硬池养虾模式的手册，主要通过25个问答来分析这个模式。首先，我们在微信公众号“利洋西埔店”里连载这些问题，最后再综合成册，印刷发放。

1、硬池养虾各个阶段放苗有何利弊？

东山岛属于亚热带海洋性气候地区，其地理位置、气候条件决定了硬池常年四季都可以养殖南美白对虾，但是一年中不同时期放苗所面临的问题不同，下面分析4个时期放苗的利弊。

（1）、农历2-3月放苗：此时需盖温棚，天气逐渐变暖，温棚内水温基本可达到25~35℃，养殖周期2-3个月，全程温棚，天气炎热时需通风降热。这段时间放苗，是一年中养虾成功率最高的阶段，病害少，而且水温适宜、对虾生长快。

（2）、农历4-5月放苗：露天水温超过22度，可以不用盖温棚。此时正值春夏交接之际，气候不稳定，时有北风降温天气，雨水较多，这段时间放苗，养殖水体不稳定，温差大，水变、倒藻常见。养殖中后期天气炎热，水温较高（超过34度），容易出现“节节虾”、“白便”等情况，导致虾生长慢。

（3）、农历8-9月放苗：此时放苗主要是想在春节有成品虾出售，赶上好价格。放苗时水温较高，不用盖温棚，待养殖1个月后水温下降，然后再盖温棚。此时放苗能利用2个月左右的温度较高的时期，对虾长至70尾/斤内，后面天气降温，对这种较大规格虾摄食影响不大，可以渡过低温寒潮天气，到春节有虾出售。这个阶段放苗，偶有北风降温侵扰，水体不稳定，对虾易出现“肠炎”症状，中途盖温棚也容易导致对虾应激出问题。

（4）、农历10月后放苗：此时硬池水温较低（低于25℃），虾苗生长速度慢，养殖周期长，水质调节、抗应激、营养类的药物需要多，养殖成本增加，另外寒潮天气多，水易变，对虾“肠炎”高发，如果该批虾养殖成功，到来年清明节左右，对虾价格高，效益也是不错的。

养殖朋友需要了解各个阶段放苗的利弊，根据实际情况安排生产时机，规避风险，才能取得更好效益。

2、硬池养虾常见高效增氧方式有哪几种？

（1）、原有鲍鱼池四分管上装小气盘6-10个：（效果见下面图片及视频）

（2）、每池2-3个大气盘（1.2-1.5米/个）：（效果见下面图片及视频）

（3）、原有鲍鱼池四分管截断部分用纳米管替代：（效果见下面图片及视频）

总之，硬池池底纳米管布置原则主要有两点：一是均匀，二是气大。均匀无死角，杂质不易堆积；气大，杂质才能被翻滚到水体里，不会沉底。如果养殖朋友一年的养殖安排是鲍鱼育苗和养虾轮作的话，本人极力推荐第一种增氧方式，这样改动较少，鲍鱼与虾转换轮养比较方便，养虾时只需把小气盘插在四分管上即可，育鲍鱼苗时，把气盘取下封住洞口即可。

上面只是简单的用图片介绍池底纳米管的布置，实际操作不简单，尤其是主气管、鼓风机的搭配还有很多技巧，想要详细了解的可直接与我们联系。另外还有一些不错的增氧方式就不一一介绍，有兴趣的亦可与我们联系。

3、如何布置气管使鼓风机效率更高？（以18平米鲍鱼池为例）

你是不是遇过怎么加大鼓风机（或电机），气还是打不起来？你是不是遇过气机开起来后气管发热、响的（噪音）很厉害？那是什么原因呢？简单的说就是气管“堵气”—鼓风机出气量大，而整个输气管路（包括纳米管）消耗不了这个气量，如同把乒乓球塞入啤酒瓶（见下图），怎么塞得进去？那么如何避免气管“堵气”，减少气损呢？

（1）、气管布置，尽量减少弯道，能用整条直管就用直管，不要弯来弯去。

（2）、输气管道要足够大，尽量减少大管化小管的次数。鲍鱼育苗用气量小，以前设计的气管普遍偏小，多为φ50的管（见下图），这种已经满足不了高产养虾的需要。目前普遍将气管改为φ75（见下图）的，大大提高了增氧效率。当然有人也采用φ110的气管（见下图）。原本鲍鱼育苗采用一池一个三通搭配一个气阀控制气量，大大限制了出气量，可改为一口池2-3个气阀（见下图）。

（3）、纳米管型号直接影响出气量，硬池养虾不宜选择太厚的纳米管如外径25mm，内径12mm的纳米管，纳米管太厚，气不足时很难打出气来。常用的型号为外径25mm内径16mm或外径16mm，内径10mm。

（4）增加风筒（下图举例）

鼓风机出来接一段比风机出口更粗的“风筒”，能减少气对气管的压力，减少气损，提高增氧效率。

4、硬池养虾高产需要什么条件？

今天去内海看了一个硬池养殖场，养殖水体600立方，蓄水池蓄水量不足400立方，气管全是φ50的，试问这样的条件能高产吗？看看周围高产的例子，不难总结，那些高产的池子（每池产量200斤以上）都是增氧能力强，气大，流水量大（日流水量200%-300%，相当于整池水一天流2-3遍）的，正印证了利洋公司长期以来“溶氧决定产量”的技术理念。因此，每个养殖场需根据自身条件（水源情况、增氧能力）合理安排投苗密度，切勿盲目效仿那些高产的案例。

5、硬池养虾水位多深放苗才合适？

东山鲍鱼育苗池深度一般在80~100cm，但对于养虾水位多少放苗，大家普遍有这种习惯：不管什么季节，进半池水，消毒肥水后放苗，养到10天后才逐渐加满水。为什么有这种习惯呢？因为曾经遇到这种情况：全场进满水放苗，有些池子漏水，水位浅，但是发现水浅的池子早期虾苗都比水深的长得快！原因是什么？一是：浅水饵料浓度高，虾苗摄食机会大，二是春夏季浅水水温较高，虾苗因此长势快。所以出现了“半池水”放苗得普遍现象。但是问题来了，一年中任何季节都适合半池水放苗吗？——当然不是！

春季放苗的，温棚内水温较为稳定，早期半池水也无大碍，水质相对会比较稳定。但是春夏交接之时，天气变化无常，没有温棚的池子若再“半池水”放苗（见下图），受天气影响，水位浅，水体非常不稳定，倒藻、转藻时有发生。夏天高温期，水浅的池子水温比水深的池高得多，有时浅水池水温竟超过37度，对早期虾苗伤害很大，后期容易出现“节节虾”、长不大情况。冬棚虾，水温低，偶有寒潮侵袭，“半池水”水体亦不稳定，水变、倒藻严重。

因此，为保证水体的稳定性，不建议“半池水”放苗，尤其是气候不稳定的春夏交接、秋冬交接之际以及夏季高温期不宜“半池水”放苗。

6、硬池养虾铺一次性塑料薄膜有什么作用？（铺膜硬池见下图）

有人不禁想问，硬池养虾还用铺膜吗？那不是多此一举？其实硬池养虾铺膜源于部分鲍鱼池老旧破损会漏水，因此一些人使用塑料薄膜铺在池里防止漏水，结果意外发现铺膜后的池子虾好养、体色透明漂亮，所以才出现这种全场铺膜养虾的情况。铺膜材料通常采用跟温棚一样的浅蓝色薄膜，铺一次膜养一季虾，下季重新再泼新膜。18平方的鲍鱼池一张薄膜约40平米，薄膜成本约70元。那么什么情况下铺膜养虾比较适合呢？

（1）、漏水的池子铺膜养。漏水的池，放苗后一直漏水，迫不得已必须一直加水，导致水体极不稳定，非常容易倒藻、长青苔，严重影响后期养殖效果，尤其是冬季温棚内，这种问题更突出。

（2）、常年养虾的池子。连续多年、一年养多批的硬池同样存在“连作障碍”，连续养殖的池子越来越难养，没有刚开始养殖那般顺利，尤其是上一季虾患病后，这一批虾又出现同样的问题，池子里残留的病原无法清除干净。像这样的池子适合铺一次性薄膜，隔绝病原。鲍鱼育苗和对虾养殖轮作的池子就不需要铺膜。

7、硬池早期如何保持水体的稳定性？

硬池养虾早期（投喂开口料期间）水体是否稳定至关重要，早期水体容易出现的几个问题如倒藻、长丝状青苔、雪花状青苔、“珍珠奶茶”球状藻类（见下图）都与水体不稳定有关，池水中有益藻类死亡减少，这些大型的有害藻类就生长起来，常常导致料台堆积死藻、大型藻，料台很难提出水面，虾苗摄食这些东西危害健康，影响发育，后期问题多。早期水体不稳定的原因主要有以下几点：

（1）、水源偏瘦（尤其是外海水），很多人放苗前水肥起来了，但放苗后却不再使用肥水产品，水体肥力不足，藻类所需营养素缺乏，导致水体逐渐清瘦。另外开口料投喂过少，藻类也不稳定。

（2）、放苗前水肥的太快，培起来的藻类主要是单一藻类，单一藻类本身不稳定，环境变化容易出现死亡。

因此，放苗前肥水培一池稳定的藻类，放苗后采取适当措施稳定水质抵抗环境变化是早期管理的重点。

硬池放苗前推荐使用“利菌多”＋“活力碳”＋“藻安生”培藻，水质更稳定，定期3天用“藻安生”补肥一次。放苗后，每餐使用发酵料“利苗多”浸泡饲料投喂，“利苗多”中所含大量活菌、有机酸、有机碳源，可促进微生物繁殖，稳定水质，另外“利苗多”本身可共给虾苗摄食，为虾苗提供额外营养。大多数使用过“利苗多”的客户反应，放苗后就使用“利苗多”水体比较稳定，放料台时料台不会脏。关于放苗后开口料需要投喂多少，我们另外再详细说。

8、硬池放苗后开口料怎么投喂？

虾苗体质好、抵抗力强才能抵御病原细菌、病毒的侵袭，虾苗体质与营养摄入息息相关，饵料决定营养，所以放苗后需及时投喂营养全面、适口、适量的饵料。放苗当天即可投喂蛋白较高的虾片或开口粉料。苗期投喂过量会污染水质、底质，容易诱发疾病。如果投喂不足，虾苗容易摄食死藻、杂质，消化系统发育不完，体质差易应激，容易发病，肠道细，后期难加料。所以苗期值得重视，那么虾苗下池后到底该投喂多少呢？下面给一个参考：

9、硬池养虾水体泡沫的相关问题？

（1）、纳米管增氧，水面形成泡沫的原理是什么？

纳米管打出来的气泡跟水中的溶解有机质结合浮到水面就形成泡沫，水中溶解有机质多，泡沫就多，这就是为什么刚进的新水打气基本上没泡沫，肥水放苗后开始投喂饲料就逐渐起泡沫的原因。

（2）、为什么饲料泼到水体，泡沫就立即消失？

饲料中含有大量的油脂，油脂能够快速降低水体表面张力，致使泡沫破裂。因此池塘泡沫多，用点植物油就去暂时性消除掉、

（3）、饲料投下去泡沫消失，过一段时间泡沫又起来意味着饲料吃完了吗？

用泡沫是否起来来判断饲料是否吃完不科学！有心的人会发现在喂颗粒料的时候，有时料台饲料吃完了，但是水体就是不起泡沫，有时料台还有剩料，但是泡沫却起来了，因此用这种方法来判断饲料是否吃完是不准确的。

（4）、突然出现水面没有泡沫通常是什么原因？

正常情况下，养殖到一定时期，池水都会有泡沫，尤其是早晨看整场每口池都有泡沫。若某一口池泡沫突然消失了，意味着水变或者对虾出现问题了，尤其是对虾白便，白便中含有的大量脂肪会导致水体泡沫消失。因此，日常管理中注意观察水面气泡也对养殖有指导意义。

（5）、没有泡沫，水体就一定不好吗？当然不是，只要虾一切正常，没有泡沫也无妨，时间久一点自然就会起泡沫了。

10、鲍鱼池养虾需要排底水吗？

鲍鱼池排污口位于池边（见下图1），目前养虾所有打气方式都无法将残饵、粪便、死藻集中到排污口附近，即使拔管排水也无济于事。于是有人会设计四角循环模式增氧（见下图2），让水体形成水流旋转，杂质会集中在池中间。那么问题来了，杂质集在中间不能及时排出去会出现什么问题呢？耗氧、产生有毒有害物质，这些杂质就是一个定时炸弹一样，天气变化大时，尤其是冬棚遇上寒潮，池中间的杂质返入水中，极易导致对虾发病（尤其是肠炎）。于是有人又会设计中心排污（见下图3），但是鲍鱼池中心排污的实际效果却不尽人意，很难彻底排干净，加上这种增氧模式改动较大，目前逐渐被人们舍弃。

由于鲍鱼池换水条件好，水量充足，于是池底布大量气管、加大曝气的增氧方式将杂质打起来滚入水中，并通过流表层的方式降杂质流出池子，从而达到排污的目的。这种方式被广泛采用，实际效果佳。（见下图4/5）

由于早期气小，虾小活动弱，池底容易堆积杂质。建议对虾5公分以前多使用“活底莱”和“底居安”进行交替改底。中后期气大，加上对虾密度高，池底杂质易被虾爬起到水中，水脏而底不脏，此时改底意义不是很大，靠流水基本能解决污染问题。

11、内海与外海养虾有什么差别？

内海水比外海水更“肥”，即水体所含藻类营养素更丰富。下面两张图片分别是外海内海水刚进池的状态，一目了然。外海水肥水培藻后，相对内海水不稳定，水易变藻易倒。因此外海养虾对肥水、活菌产品的需求更大，早期需要经常补充以稳定水质。（建议外海养殖前中期多使用“藻安生”这种营养全面、肥力久的有机肥类）

高温期，外海较内海水温低，因此高温期外海养殖更容易。

12、硬池养虾什么时候搭温棚比较合适？

全年都可搭温棚！！！有人不禁想问，夏天水温那么高，还有必要盖温棚吗？实际上温棚除了具有保温作用，还有防雨水入池的作用，还有更神奇的作用就是：高温期棚顶盖膜而四周不盖反而可以降低水温（前提四周通风性好的养殖场）。因此，若无台风影响，硬池棚顶盖膜是对养殖有百利而无一害的。在东山，你会发现6月份了水温已经达到30度，依然还有人盖膜。