氨氮是水产养殖从业者非常关注的水质指标，也是困扰广大养殖者的一个大问题。氨氮的危害大家都非常清楚，也有很多方法教给大家怎么去控制池塘的氨氮，这里就不再赘述。今天首先讲一下氨氮的来源和水体中氮循环的途径，让大家了解到氨氮的前世今生，更有利于帮助我们去掌握水体环境变化。
养殖水体中的氮来自
1、养殖动物代谢产生的大量氨氮；
2、残饵、粪便及水生动植物尸体的腐败；
3、含氮有机化合物通过营腐生细菌分解成氨氮、硫化氢等小分子无机物。
这些氮元素由各种自养型微生物主要为硝化细菌，通过亚硝化和硝化作用转化为亚硝酸盐和硝酸盐，硝酸盐一方面被藻类和水生植物吸收，另一方面在缺氧条件下被反硝化细菌通过脱氮作用转化为氮气逸出水体，大气中的氮被固氮菌利用重新回到水体。
下图的氮循环模式图供大家参考。
那么，芽孢杆菌是如何影响水体氨氮的呢？
芽孢杆菌可以降低水体中氨氮，其原因是芽孢杆菌参与了养殖水体中的氮循环：一方面，芽孢杆菌通过同化作用降氨氮进行吸收利用，转化为自身营养物质；另一方面，芽孢杆菌可以促进水体的硝化作用，将氨氮转化为硝酸盐，降低了水体的氨氮和亚硝酸盐的含量；此外，最重要的一点，芽孢杆菌可以分泌大量蛋白酶，对养殖水体蛋白质分解成为小分子多肽及氨基酸，便于其他微生物和藻类等利用，起到减少氨氮的产生，从源头上解决氨氮偏高的问题。
什么样的芽孢杆菌降解氨氮的能力更强？
能够快速降低水体氨氮含量的芽孢杆菌必须具备以下特点：
1、可利用无机氮作为氮源：要求芽孢杆菌可以利用无机氮作为生长繁殖的氮源，并且无机氮对于芽孢杆菌产酶活性核黄素合成没有影响。
2、能够促进硝化作用：主要作用是打通亚硝酸盐向硝酸盐转化，避免氨氮和亚硝酸盐在环境中积累。
3、能够分泌大量胞外酶：产胞外酶活力高低决定了芽孢杆菌对有机物的分解能力，具备高效分解有机物能力的芽孢杆菌与代谢产生酶活力指标成正比。以下图片是根源枯草芽孢杆菌胞外淀粉酶、蛋白酶活力检测图，其中菌落周围透明圈圈越大，证明淀粉酶和蛋白酶活力越强。
4、适应能力强：芽孢杆菌在水体中起作用的前提是芽孢杆菌在水体中能够繁殖生长。水环境的变化差异较大，底质、温度、盐度、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐均影响微生物的生长繁殖。为什么从畜禽养殖动物肠道中分离出来芽孢杆菌，虽然分解能力很强，酶活力也很高，但是用在养殖水体中表现出来的使用效果一般呢？就是因为这些芽孢杆菌进入水体中不能适应水环境造成萌发率低，不能快速生长繁殖，起不到应有作用。
如何获得这样优良的菌株？
小编来简单给您讲述一下。降氨氮菌株筛选步骤（参考根源生物研发中心）：
①首先选取正常养殖池塘底泥或健康动物肠道食靡，接种于高氮培养基中环境下富集培养，连续转接富集几次，把不能利用氨氮生长的菌株淘汰掉；
②用氨氮培养基对富集驯化液中的复合菌进行分离、纯化、保种；
③对纯化好的单一菌种按实际使用量再次接种富含氨氮的模拟水体中，选出氨氮去除率最高的菌株；
④对筛选出的菌株进行安全评估和16SrRNA菌种鉴定；
⑤发酵工艺研究，同时50L规模发酵后，进行池塘试验；
⑥最终筛选出生产成本低、池塘试验表现优秀的菌株，投入大生产（6-60吨规模）。
所有通过液体深度纯发酵的菌株，初始得到的都是液体发酵液，要复配入粉剂产品，还经过后处理工序，就是通过离心、压滤、喷雾、流化床等浓缩、喷干、造粒过程，形成高浓度的半成品，根据产品经理设计的配方，复配其他菌株和载体，形成稳定的产品。
如何才能快速、高效的发挥芽孢杆菌降氨氮的功效？
活化：能够提前将芽孢杆菌由芽孢萌发成为营养体，根源研发中心研究发现，这个过程一般需要30分钟左右。30分钟以后在适宜的条件下，芽孢杆菌开始进行繁殖生长，所以活化可以使用芽孢杆菌的见效时间提前。但是一般活化用水量比较小，芽孢萌发后进入快速生长期，在小水体环境下活化时间过长（超过12小时），会导致水体缺氧。所以大部分厂家建议用户活化时间一般2-3小时即可，超过12小时活化必须要进行充气。因为芽孢杆菌在室外养殖池塘进行活化，环境可控性差，很容易感染杂菌，且无法确保高密度繁殖时的溶氧需求，为了保证使用稳定性，建议不要活化过长时间。
底部充氧：目前市场上芽孢杆菌产品载体使用无机载体较多，无机载体一般比重较大，使用后很大一部分菌体会沉降到池底，对于池底溶氧不足池塘，会影响芽孢杆菌的生长及对氮的利用，影响将氨氮转化成硝酸盐，所以使用时确保池底有足够溶氧是保证芽孢杆菌发挥最大功效的重要基础条件。
芽孢杆菌可以与表面活性剂类产品一起使用吗？
表面活性剂可以降低水体表面张力，促进上下水层水体交换，提高水体通透性；表面活性剂可以增加水体溶氧，特别是池底溶氧，确保氮循环稳定；使用表面活性剂还可以聚缩底部悬浮的膨化污泥，降低池底污染，还可以促进菌种扩散，保证芽孢杆菌能够均匀分布水体中，避免由于泼洒不均匀导致局部使用效果不佳的情况出现。
使用芽孢杆菌降低水体氨氮，相比利用化学药品虽然相对见效时间较慢，一般2-3天开始见效，并逐步降低至安全值。但微生态制剂效果稳定，一般不会出现反弹现象，能够从根本上解决问题，疏通水体氮循环通路，保证水体微生态环境稳定，有益于养殖动物的生长。在这里建议广大用户尽量使用微生物产品调节水体环境，给养殖动物创造一个稳定的水体，得到一个好的养殖收益。
