很多人都听说过“养鱼先养水”“养虾先养水”“养蟹先养草”，这些口号都被人熟知，可是何为“养水”？这是一个问题，我曾经问过好多养殖户，有的养殖户觉得养水就是肥水，有人觉得养水就是调水，还有人觉得是应该解毒消毒等等，答案千奇百怪，我就很困惑，大家喊的口号都是出奇的一致，怎么在理解上千差万别？
后来又走访了很多养殖户，其中一些养殖相对成功的人，给出的答案就相对来说相似度就比较高了，他们更多关注的是“养”字。
何为“养”？所谓的养，从字面的意思是指抚育、生育、供给营养品。那么我们口中所说的肥水，其实只是其中的一方面，就是指生育，让更多的藻类生殖发育，而调水就是“养”字中的供给营养品，那么什么是“养”字中的抚育呢？
所谓的抚育，是指一直让池塘中的水保持着一种良而有序的生长状态，不要有太过波折的生长环境，所以，我对“养”的理解是，要定时的去肥水和调水，当然，追主要的是控制它能有一个合适的生长环境，防止藻类的突变和衰败，转水或者倒藻，这就失去了养水的本来意义，不过另外一个难题出现了，谁能做到这一点呢？
完全能做到养水的人，的确是在少数，但这并不代表它做不到，只是说这很难。那么，如何养水呢？根据我的调查走访，其实养殖模式千差万别，有半咸水养虾，有淡水养虾，有咸水养虾，有肥水养虾，有清水养虾，有的水体指标是标准的PH8.4，氨氮亚硝没有，也有的是水体指标除了PH能保证，另外两个指标高到离谱的养殖模式，可是这么多种模式，也都有很多人成功了这说明什么，这说明其实每一种模式都能保证成功，关键在于稳定和平衡。
不管你的池塘环境是什么样子的，不管你的水色是什么样子的，只要不是太过分的好，和不是太过分的坏，保持这种水色稳定不变，那么环境带来的应激就是最小的，当虾缺少应激源的时候，它就缺少了发病的起因，几乎所有的疾病都是因为虾体弱才会发病的，而体弱的最关键点就是应激。
那么如何来调控水质，减少应激呢？首先就肥水而言，很多养殖户掌握不好时机，那么我告诉大家什么时候最合适，就是在您水最好最漂亮的时候做肥水，原因么，很简单，花都是开在最漂亮的时候，也就代表了死亡，因为它已经到达了顶峰，再往下走，肯定是衰败，所以，要想让您的水色保持不变，永远都是在水色最漂亮的时候进行肥水。
那调水呢？调水其实也很简单，我有一个养殖户，他自己开发的一套方法是，每天都在固定的时间和固定的地方拍一下池塘的水色，然后每天对比，只要发现颜色有变化，就会进行调水，他不是很懂理论，但是他有自己的粗略的识别方法：进水就解毒，颜色泛白就加菌，颜色浓了就改底。我们不去评判他的方法科学不科学，但是最起码是有效的，有的时候不清楚是什么原因造成的，就会先改底后培菌，因为他无法确定是菌相导致的还是底质导致的，但是2者全都做一遍，肯定能赌对一个方面。
最后，就是我们所说的抚育，水色不漂亮的时候，您不一定要调的特别漂亮，因为所谓的漂亮都是我们自己决定和认为的，虽然我们都想让自己的池塘漂漂亮亮的，但是这很难做到，那我们就应该让这相对来说不是很完美的水色（要时刻注意池塘中有害菌的生长数量，可以培养皿检测弧菌数量，如果过多，可以用碘配合蛭菌110先后泼洒）保持下去，只要池塘内的有害菌含量不超标，水体变化不会太快，没有应激，那这塘虾基本就不怎么会发病。
结语：我们人类也是一样，有些人是富家公子，生活环境优异，有些人是平民子弟，生活环境很好，物质环境一般，这两种人都会因为环境稳定而健康生长，但是太过富有和太过贫穷就会产生生长差异，“朱门酒肉臭路有冻死骨”这是自古以来就有的现象，所以，别让您的水太过“富有”，也别让您的水太过“贫穷”，平衡稳定是最关键的要素！
作者：南京仕必得生物技术有限公司水产技术部李晶雨
