1、饲养方式。商品蛋鸡的饲养大多采取三层笼养，每组笼可饲养60-72只产蛋鸡，投资约450元左右。
2、饲料与喂料量。商品蛋鸡产蛋期的饲料，常分为2个阶段。Ⅰ期从开产到产蛋高峰和高峰维持期，即21-42周龄；Ⅱ期从产蛋高峰维持期的下降到产蛋结束，即从43-72周龄。
产蛋鸡的喂料量要随产蛋率增减而增减，要考虑体重，防止过肥，引起脱肛。每天的料量分2-4次饲喂，喂干粉料。
3、褐壳蛋鸡每天耗料量
周龄
耗料量(克/羽·天)
21
95
22
100
23
105
24
110
26周龄后
115
4、开产阶段的管理。⑴转群：育成鸡在17-18周龄时转入产蛋鸡舍内笼养，转群在傍晚进行。转群时将体格较小的鸡放在上层笼，体格大的鸡放在下层笼，同时淘汰发育不良的病残鸡。⑵转换日粮：青年鸡饲养到18-19周龄时，用1周左右的时间，由喂育成期饲料逐渐转换成产蛋期饲料。⑶增加光照：一般于18周龄后逐渐增加光照时间，每周增加光照20-30分钟，直到14-16小时为止。
5、产蛋高峰期的管理。⑴增加喂料量：对体重较轻的鸡应自由自食，定时饲喂。⑵注意维护鸡群的健康，注意环境与饲料卫生。⑶减少应激：鸡对环境特别敏感。如光照、喂料量、集蛋、温度、湿度等，均应有规律或保持正常。
产蛋高峰过后，应根据母鸡体重进行轻度的限制饲养，适当减少喂料量。光照要稳定，或再增加1小时。
6、日常管理。⑴维持适宜的舍内小环境，产蛋的适宜温度为13-20℃，最适宜温度为16-18℃。产蛋鸡要求的适宜相对湿度为60-70%。要加大通风量，常清鸡粪，氨气浓度不超过20毫克/千克，硫化氢不超过10毫克/千克，二氧化碳含量不超过0.15%。⑵注意观察鸡群。每天应仔细观察鸡群的采食、饮水、精神、粪便等。⑶料槽、水槽要定期刷洗消毒。⑷建立稳定的饲养管理操作程序。如光照时间、定时喂料、粪便清理、检蛋、打扫卫生等，甚至饲养员进出和衣着颜色，都要尽量固定。⑸及时淘汰低产鸡或停产鸡。对鸡龄达30-35周龄仍不开产，或虽已开产，但产蛋持续时间短的低产鸡，停产鸡及换窝鸡，过早换羽鸡等，均应予以淘汰。
高产鸡与低产鸡的区别
1、头部
高产鸡：清秀，头顶宽，呈方形；冠、肉垂大，发育充分；短，宽而微弯曲。
低产鸡：粗大或狭小，头顶窄，呈长方形；冠、肉垂小，发育不充分，粗糙；喙长、窄、直
2、胸
高产鸡：宽、深、向前突出，胸骨长而直
低产鸡：窄、浅、胸骨短而弯曲
3、体躯
高产鸡：背部长、宽、深，腹部柔软，容积大，胸骨末端与耻骨间距4指以上
低产鸡：背部短、窄、浅，腹部硬，容积小，胸骨末端与耻骨间距3指或3指以下
4、耻骨
高产鸡：软而薄，相距3指以上
低产鸡：弯曲而厚、硬，相距3指以下
5、换羽
高产鸡：换羽迟、迅速
低产鸡：换羽早、缓慢
产蛋鸡与停产鸡的区别
1、冠和肉垂
产蛋鸡：大而鲜红，丰满，温暖
停产鸡：小而皱缩，呈淡红色或暗红色，干燥，无温暖感觉
2、肛门
产蛋鸡：大而丰满，湿润，椭圆形
停产鸡：小而皱，干燥，圆形
3、触腊品质
产蛋鸡：皮肤柔软细致，耻骨末端薄而有弹性
停产鸡：皮肤和耻骨末端硬、无弹性
4、腹部容积
产蛋鸡：大
停产鸡：很小
5、换羽
产蛋鸡：未换羽
停产鸡：已换或正在换羽
（来源：《现代农村报》第325期）
