生山药和炒山药是不一样的，主要体现在作用不同，生山药有着补脾养胃、补肾涩精的功效，可以用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热解渴等病症，而炒山药比生山药的温燥性强，所以有健脾止泻的功效。
生山药和炒山药是不一样的，主要体现在作用 不同，生山药有着补脾养胃、补肾涩精的功效，可以用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热解渴等病症，而炒山药比生山药的温燥性强，所以有健脾止泻的功效。
生山药简介
生山药具有健脾益胃、滋肾益精、强身健体、补血益气等功效，起到预防动脉硬化、降低胆固醇、延缓衰老、强机体免疫力、降低血糖等作用，还可以起到预防骨质疏松、补充机体所需的营养物质、抑制肿瘤细胞生长、增强记忆力、促进肠胃蠕动等作用。
炒山药简介
炒山药即是指炙山药，是干山药片用麸炒至微黄略带焦入药用，炒山药可用于男性肾亏遗精，女性白带异常的治疗，对身体虚弱、腰痛、烦热、腹泻等有很好的治疗功效。
生山药和炒山药区别
1、生山药是没有经过加工处理的，而炒山药是炒熟后的生山药，生山药可以直接来食用，而炒山药都是作为药用，在营养成分上没有太大的区别。
2、生山药的颜色为白色，炒山药的颜色为黄色，炒山药的药用价值强于生山药。
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