菜薯的种植行情如何？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
甘薯的茎尖作为蔬菜在市场销售效益很好，有4个品种作为茎尖菜用比较突出：
1、尚志12
徐州甘薯研究中心在黑龙江省尚志县收集到的地方品种。薯块纺锤形，紫红皮黄肉，地上部生长旺盛，茎尖产量高，鲜茎尖可食用部分重约637克。茎尖嫩叶，叶色绿，茎尖无茸毛，粗纤维含量少。茎尖熟化后仍保持绿色，无苦涩味，适口性好，适于作蔬菜用。适合在城郊种植，采摘茎尖供应市场。露地栽培密度每亩4000株，薯块亩产量约1500公斤。
2、莆薯53
由莆田市农科所育成。薯块下膨纺锤形，粉红色皮，浅黄色肉。可溶性糖23.5%，粗蛋白4.11%，粗纤维4.54%。熟食味淡。耐旱、耐盐碱、薯块耐贮藏。不抗甘薯病害。亩产2500－3000公斤。密度每亩3500-4000株。茎尖可作菜用，茎尖柔嫩，熟化后为翠绿色，无苦异味，清爽可口。栽插50天后可开始采摘茎尖，产量高。
3、食20
福建省龙岩市农科所选育。薯块下膨纺锤形，有条沟，红皮，淡红色肉。结薯较早，鲜薯亩产2500公斤左右。茎叶生长快，再生能力强，茎尖颜色翠绿，无苦涩味，适口性好，适于菜用，食用方法与空心菜相同。栽插密度每亩4000株左右。
4、福薯7—6
福建省农科院耕作所选育。薯块纺锤形，淡红色皮，桔红色肉，茎尖嫩，颜色翠绿，食味清甜，无苦涩味，适口性好，煮熟后保持绿色时间长。平畦每亩栽种2万株，栽后25天开始采摘茎尖，以后每隔7—10天采摘一次，在100天生长期内共采收茎尖3000公斤。垄栽每亩种植4000株，栽后30天开始采摘，其后于150天生长期内再采摘5次，共采收茎尖1000公斤，收获薯块3000公斤。采摘后都要浇水，保持土壤湿润。福建省农科院耕作所甘薯室联系电话：0591-7572407。
以上内容，仅供参考。
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