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香椿品种推荐

时间 : 02-12 投稿人 : Trevon 点击 :

香椿在我国已有超过2000年的栽培历史,品种也比较多,下面简单介绍5个种植较广的品种。

香椿品种推荐 | 养殖技术大全

红香椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为棕红色、鲜亮,6~10天长成商品芽,叶柄粗壮,脆嫩多汁,香气浓郁,渣少味甜,无苦涩味。耐低温,较早熟,适合大棚栽培。

红芽绿香椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为淡棕红色,6~10天长成商品芽,由于香气较淡,品质不如红香椿。不过该品种发芽早,产量高,可作大棚促早栽培。

黑油椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为紫红色、油亮,8~13天长成商品芽,叶片肥壮、脆嫩,香味浓郁,味甜。生长势强,喜肥水,适合在平原地区及肥沃的山地栽植。

褐香椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为褐红色、鲜亮,展叶后呈褐绿色。8~12天长成商品芽,色正味香,不过略带苦味。该品种不耐旱、寒,部分自然矮化,适合设施栽培。

薹椿:幼芽不易木质化,而外形和质地又似菜薹,因此得名。8~13天长成商品芽,香气浓郁、甜中略带苦味,采收期长,是保护地栽培的优良品种。

技术指导

香椿适宜在平均气温8~10℃的地区栽培,抗寒能力随树龄的增加而提高,喜光,较耐湿。北方寒冷地区冬季香椿可在设施内越冬或培土防寒,长江中游地区香椿可在露地越冬,也可在冬季移至大棚等设施中越冬。近年来,矮化密植栽培大面积推广,通过整枝、修剪等技术来增加香椿芽产量,效益高于传统种植。为有效控制树势、矮化树体,当香椿芽长到15~20厘米,而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽,采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下,使留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。采收次数要结合椿树长势情况,不要超过4次。种1次采收多年,一(本报综合)年可收4茬。

(来源:农业科技报)

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