妙用季节差鸡腿菇所需温度：菌丝为8℃～30℃，子实体为12℃～30℃。草菇所需温度：菌丝为15℃～42℃，子实体为20℃～42℃。因此，根据所需温度不同，可在10月至翌年6月低温季节生产两茬鸡腿菇；在7～8月中高温季节生产两茬草菇。
妙用原料差鸡腿菇与草菇所需的原料不同，鸡腿菇采摘后的废料可供栽培草菇使用。因此，在第二茬鸡腿菇采摘完毕后，将废料进行堆闷发酵，接种草菇。
菇菜妙套种利用菇棚内适宜的温度，可在蘑菇畦间套种反季节蔬菜太空椒。太空椒产生的氧气，可供蘑菇吸收，蘑菇产生的二氧化碳可供太空椒吸收，蘑菇喜阴，太空椒喜阳，太空椒正好给蘑菇遮阳。
（来源：现代果业）
