无籽人参番茄是由我国高级农业专家育成的高营养特色番茄新品种。此番茄因其形长与人参相似，又因高营养无籽、肉厚质细而得名。说它无籽，是由于肉质层厚，每个番茄果内只能取出1-8粒种子，有的几乎无籽，所以它的种子相当昂贵稀少，价值很高。
该品种是采用长白山优质人参花粉与最优番茄良种混配杂交所产生。第一年产下一个番茄取出3粒籽，第二年种出一株（另两粒被虫食害），产生47个番茄。这种独特的无籽人参番茄长势强，开花习性好，每两叶展现一花果穗，每穗有花11-14朵，果长14-16厘米，呈现圆柱略有尖突出，果直径3厘米左右，若采用大棚栽培可无限结果，成形果为白色，慢慢变黄，成熟果为桔黄色。单果重为80-100克，果为实心，品质上乘，口感甜而细嫩感强。栽培无籽人参番茄以苗期注重墩苗，其他栽培与管理方法基本同普通番茄。
无籽人参番茄既有人参大补气血，益血生津的作用，可用于失血暴脱，脾胃虚弱、津伤口渴、补肺定喘、安神益智；又因番茄含大量的微生素C、矿物质、碳水化合物、有机酸及多种营养成分，对防治便结、食肉过多、口渴口臭、胸隔闷热、喉炎肿痛等症有益，而且可治疗跌打损伤。因此，该无籽人参番茄属高营养保健蔬菜食物新品种，具有很高的开发价值。长期食用此番茄能防治疾病，强壮身体，延年益寿。无籽人参番茄不仅是独特的高级健康菜，且能加工成系列绿色营养保健食品。所以，种植无籽人参番茄是调整产业结构，发展高效农业的新项目，开发前景广阔。将这一特色产品投放中外市场，定会十分热销抢手，供不应求，深受人们的青睐与欢迎。
（来源：《农业科技与信息》2002.7期）
