1、合理浇水
大蒜进入抽薹期，花芽、鳞芽迅速进行分化，并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，此时叶面积达到最大值，根系也扩展到最大范围，蒜薹迅速生长，是需水量最大的时期，此时缺水会妨碍植株生长，使蒜薹上下粗细不均匀，采薹时会因“口紧”导致难抽易断等问题。因此要及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水，一般间隔5-7天浇水一次，达到以水促苗的目的，直到收薹前2-3天停止浇灌水，浅锄松土使植株稍现萎蔫，以便“口松”容易采薹。注意抽薹时保护好叶片和根系，防止叶片早衰，制造的有机营养减少，阻碍鳞茎膨大。
2、重施磷、钾肥
种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，充足的磷肥和钾肥可促进大蒜蒜薹的生长以及蒜瓣的膨大，所以此时应多施高效速溶型的磷、钾肥，以提高大蒜的品质和产量。建议使用复合肥或有机肥进行冲施，以满足大蒜对营养的需求，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
3、清除杂草
三月气温转暖有利于杂草生长，杂草生长过快与大蒜争光、争水、争养分，致使大蒜因缺乏养分而出现蒜瓣小而散的情况，蒜田中主要以阔叶类和单子叶禾本科杂草为主，在管理过程中可以对杂草进行拔除，也可以使用锄头在大蒜行间进行浅翻除草，增强土壤的通透性，利于根系的生长。注意：此时不能使用除草剂进行田间除草，以免除草剂飘散在大蒜的叶片和茎杆上，造成叶片干枯死亡。
4、合理使用植调剂
大蒜花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃时植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎生长缓慢趋于停止。此时可以叶面喷施植物生长调节剂(S-诱抗素)+叶面肥兑水液，调节叶片气孔的开闭，减少水分的蒸腾，提高大蒜的抗旱能力，减轻高温、干旱对大蒜造成的损伤。
5、病虫害防治
在大蒜的抽薹期叶枯病发生较为严重。叶枯病发病初期大蒜叶尖出现花白色小圆点或叶片表面出现淡褐色长椭圆形病斑，发病严重时叶片枯死，基部腐烂，蒜株倒伏。在发病初期可以使用乙铝锰锌+辛菌胺兑水液全株喷雾进行防治。而大蒜抽薹期的主要害虫有根蛆、蓟马以及蚜虫等，根蛆会蛀食大蒜鳞茎，引起鳞茎腐烂，危害大蒜的根系，降低根系的吸收能力。对于根蛆可以使用国光毒箭灌根进行防治。而蓟马取食大蒜叶片后，会导致叶片变硬畸形，造成大蒜营养供应不足、水分流失严重，多形成大蒜“马尾”现象，严重影响蒜薹的质量与产量，对于蓟马可以使用吡虫啉叶面喷施进行防治。
6、生长调控
抽薹期是大蒜蒜薹与蒜瓣的共生阶段，合理的进行生长调控，一方面可以促进蒜薹的抽发，另一方面可以促进地上部分的营养往蒜瓣上转移，达到营养生长与生殖生长的平衡。在大蒜抽薹期，可以使用磷酸二氢钾果+三十烷醇细胞分裂素+钙肥兑水进行叶面喷施，以促进叶片合成的有机营养往地下鳞茎转移，促进蒜瓣的膨大。注意：用药时可根据大蒜长势情况，适当调整用药量及用药次数。一般推荐2次，间隔7-10天，亩用水量为30kg。
大蒜抽薹期是营养生长和生殖生长并进的过程，此时期管理的好坏会直接影响大蒜的抽薹及蒜瓣的膨大。因此一定要掌握大蒜抽薹期的栽培管理要点，在加强肥水管理，做好病虫害防治的同时，还要科学合理的使用植物生长调节剂，这样才能使大蒜优质高产。
（来源：农业之友）
