一、水肥。"水肥"就是将煮沸5分钟的开水倒入一个容器内密闭起来，降温至20℃以下的凉开水。"水肥"也叫"脱气水"。用这种"水肥"浸泡甜菜种子，产量增加30%-40%，同时含糖量也明显提高；浸泡小麦种子，可使小麦增产10%-20%；用"水肥"浇灌茄子、西红柿、马铃薯、玉米、棉花、小麦和蔬菜，均有增产作用；浇灌棉花，可使棉花纤维质量良好，色泽变白。采用"水肥"进行叶面喷洒，喂养家禽等都有较好的实用效果。
"水肥"所以能促进生长，是因为煮沸的开水排除了气体，水分子结构和排列顺序得到改变，这时酶的作用得以充分发挥，因而增强了水的活性，易被植物吸收，促其生长加快，质量提高，达到增产目的。
二、肥水。"肥水"是指含有一定数量氮素的地下水，是一种天然的氮素肥源，用于浇灌农作物可提供一定数量的氮素营养。
"肥水"中所含氮素，主要是硝态氮。是水、肥的自然综合体，同时还由于"肥水"来源不同，使水中含有其他微量营养元素也各不相同。用肥水浇灌农作物，既有水，又有肥，增产效果显著。小麦、玉米、水稻谷子等作物可增产20%以上。
"肥水"施用时，只要因地制宜，"看天、看地、看庄稼"，掌握作物需肥规律，适应需水要求，就能获得良好的增产效果。
"肥水"因含硝态氮，不宜做底肥（水浇），在小麦越冬和返青时浇肥水效果好，迟于拔节期会造成晚熟。以致倒伏。所以，浇"肥水"的同时必须增施磷、钾、钙和有机肥，不然会造成氮、磷、钾比例失调，达不到增产目的。在小麦扬花期至灌浆期，可喷洒磷酸二氢钾来调节小麦植株体内营养元素的比例。经常使用"肥水"和磷、钾肥的地区，还要注意铁、锌、锰、硼等微量元素的补充，不然，它们将成为高产优质的限制因素。
（来源：《农业科技与信息》2002.11期）
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