驴属草食类动物，抗病力强，耐粗饲，易饲养，好管理，繁殖快，且放养、圈养均可，投资小，很适合农户小规模饲养。目前，一头出栏肉驴可获利1000元以上，养肉驴是一项新兴的致富项目。
1、选择品种。我国良种驴有大、中、小型3类，其中关中驴和德州驴是我国著名的大型良种驴。关中驴主要产于陕西省关中平原地区，体形高大，体高130厘米，体重达250-290千克。德州驴以山东德州市惠县及渤海海岸各县为中心产区，体高130厘米，体重260千克左右。
2、幼驴饲养。初生幼驴首先要让其尽快吃足初乳，以增加抗病能力，加快生长发育。除按正常管理外，应在幼驴15日龄时训练其吃精料，可将玉米、小麦、小玉米等磨成粉，熬成稀粥后加入少许食糖诱其采食。开始时，幼驴每天每头喂精料10-20克即可，数日后每日喂80-100克，1个月后每头可喂100-200克，2个月后每日可喂给500-1000克，以后逐渐增加，到9个月后每日喂给3.5千克为宜，全期育肥共用精料500千克。
3、成驴育肥。新从外地购进的驴，要先喂一些青草、麸皮等易消化的饲料，并要少喂勤添，每次喂六、七成饱即可。经过几天，待其吃草正常后进入引喂期。这时期的混合粗饲料主要以谷草、豆秸粉、玉米秸粉为主。混合精料包括：豆饼50%、玉米面30%、麸皮20%。有的驴可能对以上饲料不爱吃或根本不食，可以先以少量料驯食，经7天左右即可自动采食。育肥驴一天可喂2次精料，在夜间只给粗饲料，喂八成饱即可，经过2个月的饲养之后，要根据驴的膘情和市场价格适时宰杀或出售。此外，成年驴催肥期用的精、粗饲料也要根据当地自然资源和市场行情因地制宜地加以选择，如粗饲料可用棉籽皮、谷草、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用豆粕、花生饼、豆饼，或用煮熟的高粱，或用大豆磨粉拌草饲喂。总之，要就地取材，讲究成本核算。育肥期要限制驴运动，保持圈舍和环境清洁、干燥、卫生。
摘自《安徽农业》2001.11期
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