刀额新对虾俗称"基围虾"，习惯潜伏在底层淤泥和水草处。现将刀额新对虾（以下简称基围虾）稻田养殖技术简介如下。
（一）稻田选择。稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。面积以０.１３-０.３３公顷为好，最大不超过０.６７公顷。在确定养虾的稻田四周或田内挖"口"、"王"字型环沟，沟深０.８-１米，宽１-１.５米，养虾沟占稻田面积的１５％，从沟内取土加宽加高四周堤坝，稻田进排水口设置双层防逃网。
（二）放苗前的准备
１、清田：对耕整完的田块，每０.０６７公顷施生石灰５０-７５公斤，杀死田中的野杂鱼和病菌等。
２、培育基础饵料：清田７-８天后，稻田水位稳定在５-１０厘米，选择晴天上午每０.０６７公顷施有机肥２００-３００公斤；尿素３公斤，过磷酸钙５公斤，全池泼洒，以培育田中的生物饵料。
３、水稻的栽插：水稻应选用高产优质、耐肥、抗倒伏和病害少的品种，如辽研２９４。插秧方法同一般稻田，每０.０６７公顷穴数不少于１５０００棵。如５月２０日插秧，５月３０日秧苗已返青，６月１日至６月５日可开始投入虾苗。
（三）苗种投放
１、虾苗淡化：目前人工孵化基围虾苗种时海水比重为１.０１５-１.０２０。将虾苗移到稻田前，首先要用比重为1.002-1.00３的水进行淡化。
２、苗种质量：虾苗体长为０.７-０.８厘米，体质健壮，体表黄褐清洁整齐。供苗时，池内与外界水温温差不超过３℃。
３、虾苗放养量及放养时间：每０.０６７公顷稻田放苗３万-４万尾。放苗时间：北方地区一般在６月上旬进行。
（四）饲养管理
１、投饵：虾苗下田后主要摄食稻田中的浮游生物。一个月后虾苗长到２-３厘米，投喂细微人工配合对虾饵料为主，日投饵量为虾体重的５%-６%；水温达到２４-３０℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料可增加到８％-１０％。每天投３-４次，其中傍晚投喂全天的４０%。有条件的地方还可捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。每次投喂以虾２-３小时吃光为宜。
２、水位控制和水质管理：虾苗早期饲养水位保持在５厘米左右。中期水位不得低于１０厘米。要求水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在３５-４０厘米之间，水色以淡绿色为好。每隔２０-２５天施生石灰１次，每０.０６７公顷７.５-１０公斤。
ｐＨ值应控在７-９。在高温季节每２-３天换水１次，换水量为稻田的１/２，特别在雨季里日交换水量要达１/３以上，严防缺氧。
３、病害防治：要坚持以防为主。整个养殖期间定期泼洒生石灰５次，以杀灭病菌和驱除敌害。同时，还需及时补充钙质以利于虾蜕皮生长。
４、做好记录：每天对气温、水温、换水和注水及虾生长速度、摄食情况等搞好记录，发现问题要及时解决。
（五）收捕。一般在稻田中养殖９０-１１０天即可生长到８-１０厘米，正值水稻成熟季节，这时在收割前将虾收捕完后可以开镰收割，常用收捕方法有以下几种。
１、地笼收虾：在傍晚时将地笼下在稻田的养虾沟处，第２天早晨收笼。每０.０６７公顷可下２５-３０片笼。
２、拉网捕虾：将稻田水归入边沟，然后用小拉网在稻田沟内捕虾，一般拉网时间在傍晚进行。
３、干田放水收虾：水温在１０-１５℃时虾停止摄食和生长，这时可通过以上两种方法收捕，剩下数量不多时，可放干水后收捕。
（六）需要特别注意的问题
１、基围虾在稻田中养殖，养殖风险较大，主要的技术问题是苗种淡化。购苗时一定要选购已淡化的苗种，以免影响虾的质量和成活率。
２、在养虾的稻田里可以搭配一定量的白鲢，以调节水质。每０.０６７公顷可放３-５厘米白鲢夏花５００-６００尾或规格在２００-３００克春片鱼种４０-５０尾。但千万不能投放吃食性鱼类。
３、因购进的虾苗一般在０.５厘米左右，难以适应大面积稻田环境，最好在暂养田里养到２-３厘米，然后再往稻田里投放。
４、青蛙和野杂鱼会吞食幼虾，应当及时清除。上下水口要用筛网扎紧扎牢，严禁野杂鱼或鱼卵入田，以免小鱼争食、大鱼吃虾，影响单位面积产量。
（来源《农村养殖技术》2002.19期）
