中华肉狍是由野狍驯化选育而成的特养新品种。该品种成年体重30公斤左右，体形似羊如鹿，黑鼻黑眼大耳朵，颈细长，尾极短，细高腿，躯干匀称，全身夏季为柔红色短毛，冬季为棕褐色厚长毛，白屁股。公狍生茸长角，母狍无角。狍听觉、视觉、嗅觉灵敏，行动灵活敏捷。适合农户圈养．也可在草场宽阔地带围栏放牧。狍适应性广，抗病力强，耐寒、耐高温。中华肉狍为草食性反刍动物，食性广，饲料来源非常丰富，各种农作物秸秆、秧蔓、杂草、乔灌木枝叶、野菜、瓜果、粮食及副产品等各种植物都爱吃。在鹿科动物当中，狍繁殖率较高，每年一胎，每胎双羔，多者3-5羔。母狍繁殖利用年限10年以上。狍肉细嫩鲜美、营养价值高，具有补气暖胃、化湿祛风、滋阴补阳等保健功效，号称"瘦肉之王"。古时曾作为贡品，供帝王享用。乾隆有"野狍跑如飞，食用人为仙"的诗句赞美狍肉的营养保健价值。狍的五脏六腑也都具有治病保健功效。
中华肉狍是优质的绿色有机保健肉食佳品，随着人们回归自然、崇尚绿色消费意识的提高，国内外市场的需求潜力将是巨大而广阔的，发展中华肉狍养殖业大有前途。
（山东省荣成市特种动植物开发研究所周起东邮码：264311电话：0631-7332065）
（来源：《农村百事通》2004.15期）
