㈠挖好定植穴：佛手瓜根系发达，适宜淮北砂姜黑土栽培，生长期对肥、水需求量大。故在入冬时节，地深翻25-30cm，挖深宽1.0m，长1.5m的坑，每坑施土杂肥或饼肥150-250公斤，复合肥2-5公斤与土壤搅拌沤制，使其充分腐熟，以备栽培之需。㈡定植时间：3月底-4月中上旬为宜，在利用日光温室、大棚栽培可以适当提前。按每666.7m2面积栽12-20株为宜。日光温室在南侧挖穴栽植，蔓由南向北牵引。大棚在棚的两侧挖穴栽植，蔓各自向棚脊牵引；如果是利用庭园栅柱可2-3米间距挖穴栽植；如果和玉米间作，要不管是春玉米还是夏玉米，都要按玉米整地行向，有意事先在玉米畦垅两头挖定植穴，按每666.7m2面积12-14株安排。不管是什么型式栽植，定植后每株都要覆盖地膜，上面要搭长、宽为0.8m，高1m的塑料棚，以便提高温度。晴天对每个棚都要注意及时放风。防止高温烧苗。
