蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜,风行于国际市场。被誉为二十一世纪功能营养食品。人工养殖蜗牛投资少、见效快,是当今科技致富、发展特色农业的理想选择。蜗牛有很强的生命力和繁殖力,每只均会产卵,每只年平均产卵二次以上,每次100粒左右,逐年增长。当年产的卵经4个月的饲养,体重可达25-40克,每公斤活蜗牛饲养成本约3元。以1000只种为例,三年内可产蜗牛约1万多公斤,收入达10多万元,利润7万多元。
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