饲料就寒热属性而言，有温热性饲料与寒凉性饲料之分，前者适于寒冷季节应用，对养殖动物有供给热能或促进机体产生热能，加强新陈代谢，增强体质，提高抗病力，消除寒冷应激等作用。冬季可根据圈舍保暖条件的好坏，适量配用此类饲料，以提高养殖动物的抗寒应激能力，进一步提高经济效益。
肉食饲料：羊肉性大热，味甘，产热量高，有温中补虚、益气健脾之效，为冬季肉食和杂食养殖动物的保暖抗寒优良饲料。狗肉性温味甘，产热量高，有暖腰膝、壮肾阳、益脾胃之效，为冬季肉食和杂食养殖动物的保暖抗寒优良饲料。动物如果缺铁，会特别怕冷，还会因为肝脏和骨髓内的含铁血黄素消失，使血清铁蛋白和血清铁降低，而动物肝脏含铁较多，容易吸收利用，并且以肝补肝，有利于改善缺铁后肝脏的病理变化。猪肝和鸡肝性温味苦，是冬季动物补铁、防寒的绝好饲料。淡水虾性温味甘，属高热量饲料，有补肾壮阳，强化雄性功能之效。适用于冬季体衰怕冷的动物，无盐鲜虾可直接应用，盐渍干虾需水浸去盐后应用。
糟类饲料：包括白酒糟和啤酒糟，糟类饲料除含有丰富的蛋白质和矿物质外，还含有一定数量的乙醇，热性大，通常称之为“火性饲料”，有改善消化功能、加强血液循环、扩张体表血管、产生温暖感觉等作用。冬季应用，抗寒应激作用明显。白酒糟适于喂兔、猪和牛，特别适于肉牛育肥。啤酒糟适于喂鸡、鸭、猪和牛。两者因对胎儿及雄性功能有不利影响，故不宜用于怀胎母畜及种公畜。鲜白酒糟含有“促生长因子”，日本学者在肉仔鸡饲料中添加0.05%白酒糟的醚提取物，发现增重与饲料效率明显优于未添加提取物的对照组。
植物籽实与根皮：黄豆性温味甘，为诸豆之首，有“豆中之王”之称，炒用性热，属暖性饲料，含粗蛋白质37.9%，既是优良的植物蛋白饲料，又是抗寒保暖饲料。黑豆含粗蛋白质36.7%，性平味甘，炒用性极热，是较好的抗寒保暖饲料。大麦性温味咸，属暖性饲料，喂育肥猪可获得优质猪肉，喂种公猪可提高生殖机能，喂种母猪可促进发育。不管黄豆和黑豆，均应熟用。另外，稻谷、稻草也属于暖性饲料。稻谷脱壳后黏者为糯米，不黏者为粳米。前者性温味苦，属暖性饲料，喂哺乳母兔，可增加泌乳量；后者性平味甘苦，熟用性热，可代替玉米喂兔。蔬菜根皮中含有可产生御寒作用的矿物质，用作饲料时，可增强养殖动物的抗寒能力。蔬菜根种类繁多，如芹菜根、芫荽根、菠菜根、白菜根等蔬菜下脚料，以及胡萝卜、马铃薯、甘薯等块根，都可以用作御寒饲料。使用这类饲料时，一定要注意保留其外皮。
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（来源：《科学养殖》）
