2000年我国李子产量约343．7万吨，占全国水果总产量5．2％(1996年约3．3％)。是近几年来增长较快的小水果类(通称“小杂果”)，适应了市场对水果多样化的需求。由于李树适应性很强，我国南方(长江、淮河、秦岭以南)也有较大面积栽培，是南方水果市场的重要水果。栽植区比北方零散，产量约占全国总量14。作为果树产业讲，李产业管理水平低，单产水平很低(1996年为6270千克公顷)，果品质量较差(果个偏小，着色差，含糖量低，农药残留量超标等)，尚未形成规模化生产、产业化经营。绝大多数产品以鲜销为主，加工贮藏条件极差，产后商品化处理水平极低，加工业滞后，市场销售期很短，竞争力弱。特别是尚未建成大规模生产基地，外销量极少。根据国家关于调整果业结构的部署，南方李产区应加快发展外向型李果业和加工业，增加有特色品种，注重基地建设。以提高质量和效益为中心，搞好产加(加工)销和产销一体化经营。在调整品种结构上着重推广早、晚熟良种和加工鲜食兼用种。
南方李的主产区比较零散，主要有东南区的闽东、闽北、浙东、浙北、赣东、苏南、皖南，中南区的鄂北、鄂西、湘中南、豫南、西南区的川西南、黔东、黔中北、滇中，华南区的粤中北、桂西北、桂北等。本文简介各主产区几个有特色的、国内外市场竞争力强的良种。
1、大石早生。日本引入的早熟种。果卵圆，单果重49．5克。底黄绿着鲜红色。果肉黄、质细、甜酸、微香。质优、抗病虫、丰产、适应性强。成熟期6月中下旬(鄂)。适栽区中南、西南、华南。
2、芙蓉李(永泰李、夫人李、浦李)。原产闽东永泰。早熟种。果扁圆，皮紫红，单果重58克。可溶性固形物12．8％。肉致密，甜度适口，香软多汁。鲜食加工兼用。特点是质优、丰产、适应性强，较耐贮。成熟期7月上中旬(闽东)。适栽区东南、中南。
3、红心李(大青皮，嘉庆子、花皮李、太平果)。原产浙东。果近扁圆。单果重50克。皮底色绿，肉鲜红透出。肉质致密，浓甜，微酸，微香。可溶性固形物9％。多用于制蜜饯。鲜食加工兼用。特别是质优、宜加工，适应性广。加工品外销量较大。成熟期7月上旬(浙)。适栽区东南、中南。
4、油(西洋)。李品种群中良种。原产福建古田县。中熟种。果歪心脏形。皮黄绿，果点大。果肉淡黄至橙黄。单果重90克。肉质细，味甘甜。可溶性固形物14．8％。特点是质优、核小、丰产、耐贮运、适应性强。外销良种。成熟期7月下旬(闽)。适栽区东南、中南、华南。
5、秋姬李。原产日本的晚熟种，果皮金面鲜红。单果重170克。肉黄，致密多汁，香甜味浓。可溶性固形物14％。特点是抗病性强，口感佳，果特大，核极小，极耐贮运。成熟期8月下旬至9月上旬(鄂)。适栽区中南、西南、华南。
6、安哥诺。原产美国。晚熟种。果扁圆，皮紫黑。单果重102克。味甜，清脆爽口。可溶性固形物15．2％。成熟期9月中旬(渝)。特点是丰产、质极上，极耐贮运，适应性强。适栽区西南、中南、华南。
7、黑宝石。原产美国。布朗李品系中良种。晚熟种。果扁圆。单果重72．2克。皮紫黑，果肉黄，质硬脆，汁多味甜，核极小，可溶性固形物11．5％。特别是抗旱、丰产、质优。耐贮运。惟抗病性差。成熟期9月上旬(浙)。适栽区东南、华南。
(125100，辽宁兴城中国农科院果树研究所，朱佳满)
(来源：《农村实用技术与信息》2003年第11期)
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