据介绍，有机食品的消费市场主要在发达国家，仅美国、日本等10个发达国家1997年的有机食品销售总额就在100亿美元以上。在过去的5年里，欧盟、美国、日本的有机食品销售年平均增长25％至30％。而发达国家的机食品大部分依赖从发展中国家进口。
与全国一样，我省的有机食品最初是应国外贸易商的要求而生产的。有机食品的一整套标准、规范都是与国外有机食品接轨的，有的甚至是与国外相关机构合作的，因此，有机食品在国外基本上能够被认同。目前我省已认证的有机食品主要有蔬菜、花生、茶叶、板栗等品种，大部分销往日本及欧美市场。去年全省有机食品出口额达500万美元，占全国的三分之一。最近几年，我省有机食品年出口上增长率都在50％以上。
在出口方面，绿色食品所遇到的困难比有机食品要大。由于绿色食品最初的发展是立足于国内，没有考虑与国外的接轨问题，因此在出口中要拼命地向外国商家解释绿色食兄的涵义。经过多年的发展，外国市场才开始对绿色食品有所接受。我省的绿色食品主要销在日本、韩国等亚洲国家。
由于有机食品和绿色食品分别属于农业部门和环保部门管理，目前在运作上已出现“撞车”问题。两家都认为，政府应对此作出整体规划和规范立法，否则易给出口企业增加重复认证的成本。
随着我国即将加入WTO，农产品进入国际贸易市场受关税和配额的限制将越来越小，国外将通过非关税贸易壁垒的设立控制我国普通食品的出口。而有机食品和绿色食品都是国际上新兴食兄的代表，受非关税壁垒的限制很小。因此，社会方面应大力支持有机食品和绿色食品的发展。
摘自《大众日报》
