主要原料：鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具：小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
工艺流程：选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。
制作方法选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
（来源：九亿网）
" alt="积极防治花生根腐病和茎腐病">
" alt="如何防治鹌鹑念珠菌病?">
" alt="漆树栽培利用">
" alt="蝎腹胀病的防治">
" alt="如何防止蜂群盗蜂">
" alt="秋季栽树,务必要记住这“五不宜”">
" alt="选种饲草注意事项">
" alt="香蕉采后的防腐处理">
" alt="部分除草剂新品种简介(下)">
" alt="兴晨绿豆生物性特性">
" alt="观察奶牛可知征候">
" alt="跳舞兰圆斑病">
" alt="草坪修剪机械规范操作要点">
" alt="发动机异常噪音">
" alt="山药根结线虫病的综合防治">
" alt="李子食心虫防治方法">
" alt="气吸式精量播种机常见故障及排除">
" alt="春花生想高产 地膜覆盖是关键">
" alt="豆腐渣综合利用效益高">
" alt="珍珠鸟的饲养方法">
" alt="转基因绿豆---参绿一号">
" alt="西葫芦系列优良品种">
" alt="燕山板栗增产五措施">
" alt="甜柿优良品种介绍">
" alt="柴油机的四种低温启动方式">