韭黄也是韭菜的一种，两者的味道虽然差别不大，但韭黄要比韭菜的价格贵。其丰富的食疗价值也受到了大众青睐。那么，韭黄高产技巧有哪些呢？
1、整地做畦。选择畦宽2.4米的韭菜地，其好处在于方便取土，注意在畦两边要各留0.5米的空地。播种时建议每畦种植4行，行距在33厘米~40厘米之间。
2、培土。培土前每亩先需施加复合肥40公斤，再浇一次水，并结合施肥浇水用1000倍液敌百虫等泼浇根部防韭蛆。同时，要及时清除田间的杂草和植株上的老黄叶。
3、遮阴。韭黄收割之后，待韭苗长到10厘米高时就要在畦上建棚架，并覆盖上黑色薄膜，再盖一层不漏光的秸草。这样，可以起到良好的遮阴效果。另外，除了不漏光之外，在软化期间还要保障不漏雨。因此，在多雨水时节，要定期检查，避免薄膜破损漏雨，雨水进入棚内，会引起韭黄腐烂，造成产量和品质的下降。
4、采收。韭黄一般需要栽培20天左右，待其长到35厘米以上，顶端开始枯萎时就可以收割了。收割时先揭去草帘，将韭黄叶片扶向一侧，把土扒开到露出韭根时，离地面1.5厘米平直收割即可。
一般韭黄软化可在9月下旬进行栽培，等到国庆前后将韭黄上市，就能卖出高价。
(来源：陕西农村报）
