一、特点：①外观优。薯块长筒型，单薯重300克-800克左右，最大1000克，结薯多而均匀，单株结薯4-8块，薯面紫黑光亮、美观。②品质优。其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘硒的含量比其他红薯高20倍以上，因此被誉为"绿色保健食品"。③食味优。熟食可口，色香味俱佳，是城市居民以及宾馆饭店的上等保健食品，市场鲜销价格比普通红薯高几十倍。
二、特征特性。萌芽强，分枝较多，蔓长70厘米-100厘米，顶部3-4片叶为紫色，叶心脏形，无缺刻，中下部叶片茎为绿色，叶脉和叶基为紫色，紫黑皮光滑，肉色紫黑，结薯集中。在3500株／亩密度下单株结薯率高，春薯亩产1500公斤-3000公斤，夏薯亩产1000公斤-2000公斤，适于烤、蒸、煮，熟后浓香、干甜、颜色紫黑色。其品质、颜色、皮色、肉色、口感奇特，营养丰富。
三、经济效益。目前超市上鲜薯每斤4元，大酒店熟薯每斤8元计算，亩效益近万元，其经济效益是种其它农作物的十几倍，是加工有色淀粉、粉条、粉丝、粉皮出口创汇的最佳黑薯品种。
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（来源：《新农民》第2003.3期）
