早生白乌毛豆引自日本，在安徽以食用鲜嫩豆粒为主。1993年在东北试种成功，1995年引入安徽，经5年多点试种，表现极早熟、品质特优、籽粒饱满，商品性佳、经济效益好，是江淮及沿江地区菜用早毛豆的理想更新品种之一。
该品种株高45厘米左右，直立，分枝性较强，花白色。荚浅绿色，被生黄白色茸毛，豆荚长大，含种子2-3粒，嫩豆粒大，百粒重70克左右，绿色，扁圆形，豆肉细嫩，味鲜质美，馨香无比。成熟籽粒属大粒型，浑圆，种皮淡绿色，种脐乌黑色。干籽粒百粒重35-40克。
露地播种至青荚55天左右，大棚栽培播后85天即可采摘上市，结荚部位低，结荚集中，似灯笼状，单株结荚50-60个，最高达70-80个，成熟期基本一致。无论露地或保护地栽培，均比其他早熟对照品种早上市14--17天。鲜豆每亩产量800-900千克。
1、适时早播，培育壮苗。该品种苗期耐寒性强，露地地膜覆盖3月上中旬即可开始直播，行距25厘米，株距20厘米，每穴播2-3粒，留苗1-2株，每亩留苗35000-45000株，亩播种量5-6千克。大、小棚栽培，可于元月中下旬播种育苗，然后带土移栽。为确保苗全苗壮，发芽始温不能低于10-11℃，适温控制在20-22℃。该品种期播种可以延长到7月中下旬。
2、科学施肥。选肥沃壤土种植。该品种耐肥力强，要施足基肥，早施追肥，增施磷钾肥，开花后，每亩施10千克尿素促早发棵。花期前一般不宜灌水，结荚到灌浆期要保持土壤湿润。
3、病虫草害综合防治。在大豆播种前，选用48%氟尔灵100毫升，对水40千克地表喷雾，覆土2-3厘米后播种；大豆一至三叶期，再用24%杂草焚水剂75毫升，对水30千克，茎叶喷雾防杂草。毛豆的害虫主要有豆荚螟、大豆食心虫和黄曲条跳甲等。豆荚螟在毛豆开花、结荚期灌水1--2次可杀死入土化蛹幼虫。幼虫卷叶，入荚前可用40%乐果乳剂1000倍液，或50%马拉硫磷乳剂喷雾防治。黄曲条跳甲主要为害叶片，可用1000倍液敌敌畏喷施。
4、改一次性采收为分批采收。一般毛豆生产通常采用全株一次性采收的方式，现改为全株3-4次采收，即开始的2-3次，选择籽粒已饱满、豆荚仍为青绿色的全株一次性采收，最后再根据茬口安排采收1次。此项技术的改进既避免了原来一次性采收因豆粒饱瘪不一或豆粒成熟度不一对品质产生的影响，又避免了原来全株多次性采收对植株的损伤。
摘自《安徽农业》2001.3期
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