草石蚕又名银条、罗汉菜、镙丝菜，一般株高50-70厘米，叶卵圆形，块茎脆嫩多汁，药食兼用，可盐渍、酱制、凉拌等，是一种名特蔬菜。
1、整地。选择疏松肥沃沙壤地块、施足底肥，以优质农家肥为主，辅以草木灰、磷肥、二铵等。3月上中旬整地，做成高20厘米，宽120厘米的畦，畦间为浇排水沟。
2、播种。3月中下旬，待草石蚕地下茎萌芽后挖出，筛选肥厚匀称、茎芽饱满的块茎做种。将种茎分节，每节长10-15厘米，每节上要带有2、3个饱满芽，随后定植。定植前开沟，沟深4-6厘米。株距10厘米，行距25厘米。
3、管理。草石蚕定植后30天左右出芽，茎高10厘米时浇水追肥一次，并中耕除草。夏季生长迅速，如发现旺长，可进行摘心，或喷洒多效唑控制。如遇干旱，要及时浇水追肥。立秋后，地上部分生长缓慢，地下块茎开始膨大生长，此期以追磷、钾肥为主，配以叶面喷肥。
4、病虫害防治。草石蚕病虫害较少。虫害主要是斑潜蝇，可用40%溴氰菊酯乳液2000倍液或爱福丁2500倍液喷雾防治。病害主要有腐烂病，发病后及时清除，并用石灰消毒。发病初期可用200PPM的农用链霉素灌根，或用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
5、采收。霜降前后，草石蚕地上部分枯萎，地下块茎形成，可陆续采收上市，直到翌年春季。采挖时要尽量避免挖断地下茎。平均每亩产量800公斤，高的可达1000公斤。
（来源：《农村科技开发》2002.11期）
