人工饲养的蓝孔雀及其杂交改良种属非保护动物，可以饲养食用，成本低、抗病力强、经济价值高，具有广阔的养殖前景。
孔雀集观赏、美食、保健于一体，通身是宝。其肉是低胆固醇的野味珍品，有“水牛老鳖、禽中孔雀”之说。
孔雀也是很好的医药原料，药圣李时珍在《本草纲目》中也曾作过如此评价：孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒。”其药用价值在现代中医学中也有文字记载。
人工饲养的孔雀在零下30多度都能正常生长，杂食性。场地宜选择阳光充足，排水良好，附近没有污染及其他动物场，环境安静，绿化较好，空气新鲜的平原或灌木地带；以玉米、小麦、糠麸、高粱、大豆及大豆饼和各种青草米，再加上鱼粉、骨粉、食盐、砂砾，多维素、微量元素、氨基酸、添加剂等可根据饲养情况。按说明书中规定使用；孔雀的性成熟为22个月龄，产蛋期从每年3月初至9月份结束，年产蛋30~50枚，平均蛋重90克。种蛋孵化可用机器或用鸡代孵，入孵种蛋可用高锰酸钾液浸泡消毒。孵化时注意以下几点：(1)孵化温度37~37.5℃；(2)相对湿度60~75%；(3)通风换气良好，以免出现畸形或胎位不正等现象；(4)每2小时翻蛋1次，角度为90度；(5)每天定时晾蛋1次，每次10~20分钟；(6)定时照蛋，9日龄进行第一次照蛋，21天二次照蛋，27天开始出壳，28天出雏；白孔雀的育雏温度，开始为34℃，以后每天降低0.3℃，直至脱温，相对湿度在60%~70%之间，每群以40~50只为宜，注意通风，人进入室内要无闷气和氨气刺鼻、眼的感觉，饲喂全价配合饲料，每天喂5~6次；育成孔雀可加喂新鲜多汁饲料；产蛋孔雀应保持产区安静，及时捡走产下的蛋，防止啄蛋，对难产者及时助产；孔雀易患球虫病和白痢病，必须保持圈舍卫生，及早预防，必要时应做鸡新城疫苗预防接种。
