吃丝瓜的害处有哪些？
“伏天吃三瓜，健康跑不了”，每年一入伏，人们餐桌上非常常见的就是丝瓜、冬瓜和苦瓜这三瓜，这三种瓜也都是夏末秋初的应季食材，不仅价钱便宜，营养也非常的丰富。
丝瓜也被人们称为“美人水”，因为它的含水量和维C含量特别丰富，而且它的内部脉络通顺，因此很多人都喜欢在丝瓜上市的季节大量食用，并且把丝瓜当做一种好菜。
作为土生土长的北方人，以前我们这里种植丝瓜主要还是留取它的老瓜瓤，丝瓜的老瓜瓤子也被称作“丝瓜络”，它的用处特别多，可以用来做刷锅刷碗的清洁球，并且不像钢丝球会伤到器具；还可以用来制作鞋垫或枕头芯，因为透气性好而受到人们的喜爱。
丝瓜的产量也非常高，在我们东北地区一般每年五一前后种下种子，到了立秋以后就开始收获，只要不下霜它会一直生长下去，而且丝瓜的叶片粗糙，加上掰开后还有白色浆液，因此种植丝瓜也无需打药，丝瓜堪称比较绿色天然的食品。
丝瓜一般到了昼夜温差大的秋后，它就会逐渐变老，这个时候的丝瓜里面开始长籽，变得不适合食用，但这个时候却是收集老丝瓜瓤子的时候好时候。
吃丝瓜的害处有哪些？丝瓜属于凉性的食材，它比较适合天气炎热的夏季和夏秋之交食用，但是过了三伏天以后，丝瓜就会逐渐变老不太适合食用。
每一种食物都有利有弊，丝瓜的水分含量充足，但是作为蔬菜它的蛋白质和脂肪含量肯定不够，而且作为凉性的蔬菜，它不太适合冬季食用，虽然现在冬季也有反季节的丝瓜售卖，不过价高购买的人也少。
丝瓜跟很多瓜类食材一样，在生长过程中有些会受到皂甙的侵扰而发苦，这种带有苦味的丝瓜是坚决不能食用的。
一，丝瓜的挑选
丝瓜在挑选时要选择条直顺溜地购买，像头大尾巴细的丝瓜最好不要购买，还有就是新鲜的丝瓜表皮为翠绿色，拿起来不会打弯，如果软蔫蔫的丝瓜就不要购买了。
市场上售卖的带棱的丝瓜不如光滑的丝瓜出肉率高，而且口感也不如光滑的丝瓜，所以购买丝瓜时最好选择表皮光滑的丝瓜。
二，丝瓜的处理
丝瓜在刮皮时最好用刀来一点来刮，这样可以保留一部分绿色瓜皮，颜色会更加好看，而用刮皮刀刮皮浪费多，颜色也不太好看。
丝瓜刮去皮以后最好放到带有白醋的清水中浸泡一会，这样丝瓜不易变色，而且也会保持丝瓜的脆感。
丝瓜在烹制时如果选择焯水，可以在水中加点盐和几滴食用油，这样丝瓜有底味，颜色也会很漂亮。
三，烹制丝瓜的注意事项
①.烹制丝瓜不要放酱油和蚝油等带颜色的调料，否则丝瓜颜色发黑还可能有苦味，而且也影响食欲。
②.丝瓜适合现去皮现炒，不要把去皮丝瓜放置过久后再烹制，这样会影响丝瓜的味道和造成丝瓜的氧化。
③.烹制丝瓜最好是旺火爆炒，这样可以最大限度地保留丝瓜中水分，使丝瓜吃起来滑嫩鲜香。
结语：丝瓜是非常不错的好食材，不过吃丝瓜最好应季而食，而且吃丝瓜也要注意合理的搭配，这样才能保证营养全面均衡，以及美味可口。
丝瓜有子但没有结网,可以吃吗？
可以吃，把子挖出来，清理干净。
丝瓜籽是什么味道的？
丝瓜籽是苦味道的，丝瓜籽主要指的是丝瓜的种子。它的食用价值和药用价值都比较丰富。从中医学角度来讲，丝瓜籽具有清热利湿、消肿除烦的功效，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以加速身体的新陈代谢，帮助身体内过多水分的排除。而从食用价值角度来说。丝瓜籽中钙离子含量比较丰富。
丝瓜刚结籽这样的丝瓜可以吃吗？
丝瓜籽最好不要吃。在中医上确实有拿丝瓜籽当药引的方子，但丝瓜的种类很多，拿来当药引的是丝瓜络的籽。至于有苦味的丝瓜籽，里面含有一种叫苦瓜素（又名葫芦素）的成分。少量摄入苦瓜素，对人体没什么影响，但如果摄入量多了，对人体还是有害的。
老丝瓜有什么用途
既然丝瓜老了有籽不能吃，那他还有什么用途呢?我们一起来看一下：
1. 洗碗刷锅
将老丝瓜洗干净去皮晒干，接下来泡在温水里，可以用来刷锅洗碗。本人亲自验证比超市买的碗刷好用多了，而且既干净又便宜。还有一些姐妹说这个可以洗脸，不过个人建议还是不要了，洗澡还可以，脸部皮肤比较嫩，丝瓜络比较糙，对皮肤不好哦。
丝瓜老了有籽还能吃吗
2. 除臭吸潮
对于一些家庭，可能是因为地理原因，家里一些地方比较容易潮湿。特别是衣柜，洗的干干净净的衣服放进去，隔一段时间打开总有一股难闻的气味。这时候呢，我们的干丝瓜络就派上用场了。可以取一段干丝瓜络扣掉里面的籽，塞入樟脑丸香皂之类的东西，把它放在衣柜里，可以起到除臭防潮的作用，而且还能有效防止樟脑丸与衣服直接接触。
3. 养花
在生活中，不少家庭喜欢在自己家养一些花花草草。这些花草不仅让人感觉到心旷神怡而且还可以起到进化空气的作用。我们可以将丝瓜络剪开放入花盆，时间长了可以有效疏松土壤。同时，丝瓜络也会被分解，成为植物的肥料，让他们更好的成长。
丝瓜子和黄瓜籽的区别？
丝瓜子和黄瓜籽的形状不一样，颜色不一样。
丝瓜籽是黑的，黄瓜籽是淡黄色的。
丝瓜籽形状，根部略尖，主体椭圆形。黄瓜籽小，尖而显长椭圆形。丝瓜籽的味道显苦涩，不能食用。黄瓜籽，虽然显小，但是具备南瓜籽的香味，因为黄瓜籽太小粒，不受人们重视，所以没有被人们用来当零食吃。
