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雪莲子是什么植物的果实

时间 : 03-02 投稿人 : 小丁丁 点击 :

6-8小时。

雪莲子是什么植物的果实,皂角米是南杏吗? | 养殖科普

雪莲子是皂荚的果实,一般是由皂荚经过晒干之后而制成的,其外形一般会比较干瘪坚硬。所以在食用雪莲子之前一定要先将其温水泡发开来,一般需要泡发6-8小时左右,泡发好的雪莲子口感更加好,且更容易被人体吸收。

如果想要缩短雪莲子的泡发时间的话,可以选用热水,但是这样容易导致雪莲子中的维生素等成分遭到破坏,一般建议使用冷水会更好。

皂角米是南杏吗?

不是。皂角米俗称雪莲子、皂角精、鸡栖子、长皂角、大皂荚、皂角仁、是皂荚的果实。南杏是杏树种子的一种,南杏又名甜杏。乔木,叶阔卵形,互生、花单生,先于叶开放,花梗短,萼片卵形,花后反折,3月中旬开花,6月上、中旬果实成熟。果实球形,味甜多汁,熟时不开裂。

雪莲子是什么来的?

雪莲子是皂角米,又叫皂角仁,皂角精,是皂荚的果实,属于低蛋白,高碳水化合物,高能量,低脂肪的食物,营养价值是比较高的。它是皂荚的种子。果实一般是在秋季的时候成熟采收,剥取里面的种子晒干,然后放在干燥通风处保存就行。食用的时候放水加热膨胀,呈胶质半透明状,香糯润口。

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