1、金线莲泡茶喝:可以用金线莲泡茶,1:100克清水泡茶,一般煎煮2—3次即可,不然次数太多,没什么味道,也没什么营养了。泡茶喝的话,吸收效果是比较不错的,所以建议可以泡茶。
2、与鸭子或者鸽子一起炖煮:金线莲主要还是能够清热解毒,与鸭子或者鸽子炖汤,效果更好。在熬汤时,往里面放上适量的金线莲一起炖煮,食用效果非常好。与其他的鸡汤,骨头炖煮也是可以的
新鲜金线莲怎么炖汤?
主料:金线莲20g,土鸡半只,红枣,枸杞,料酒,姜几片,盐适量,鸡精适量。
步骤:1. 金线莲清洗干净备用。
2.土鸡半个剁块,加姜,料酒焯水。
3. 水烧开, 倒入鸡块,姜片,红枣,枸杞一起煲,水烧开后转小火,慢火炖40~60分钟,再加盐、鸡精调味即可 。
成品营养美味 ,清热降火 。