大蒜的保存方法及温度怎么储存时间长,冬季葱姜蒜的保存?
葱的保存最简单了,直接埋在土里就行。
生姜保存
1,买回来的老姜可放在沙土里保存,农村在仓房角落里放点沙土,把姜埋在里面就行,城市里可在纸箱里或是花盆里放上沙土,再把姜埋上,保存几个月是没问题的。
2、少量的生姜保存,可用这种方法,就是用一块锡纸,把生姜随形包裹好,放在阴凉通风处保存,锡纸隔绝了空气,姜不能吸收空气中的水分,也就减缓了生姜发芽腐烂。
3、切开的生姜,可在切口处涂抹一点食盐,再用保鲜膜包好冰箱冷藏保存,食盐起到消炎杀菌作用,保鲜膜隔绝空气,这样就可以延长保存时间。
大蒜保存
1、农村的大蒜在收获的时候,可直接编成蒜辫子,挂在阴凉通风处的墙上保存,几个月都不会发芽的。城市里可把大蒜放在网兜里,挂在阴凉通风处保存。
2、和生姜一样,也可以用锡纸把大蒜包裹住(要严密点),再放在阴凉通风处保存,几个月都不会长芽腐烂。需要注意的是,包裹锡纸前,大蒜或生姜千万不要沾水,更不要去清洗,这样才能完好保存。
3、还可以腌制糖醋蒜,也可以把大蒜去皮放在瓶子里,撒上一些食盐,盖好盖子,这样也可以延长大蒜的保存时间。