香菜可在一年四季进行种植，最好选在春秋两季。挑选颗粒饱满，新鲜，健康的种子，将种子的外皮搓掉，浸泡清水然后包裹在湿润纱布中催芽。
选好种植的地块，将土壤深翻深耕，施入腐熟的农家肥。往土壤中浇水保湿，将种子均匀播撒下去，覆盖细土，盖上薄膜，长出三到四片叶子时揭开薄膜透气，注意好后期养护。
香菜的种植方法，香菜的种植时间？
播种香菜的时间，一般一年四季都可以种，只要气温不太高，都可以种植香菜的。
种植时注意在苗期不宜浇水太多，待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润，浇水的同时追施速效氮肥1至2次。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
三农冯哥香菜种植技术？
1.香菜的种植通常选在秋季的8、9月份，这个时间种出来的香菜长相会非常的好，而且病虫害会比较的少，品质也会非常不错。
2.选择肥沃、透气的土地，将土地深耕翻土，把土块整碎，并加入基肥。选择品种时最好选用小叶的品种，小叶品种虽然叶子小，但是非常的耐寒，香味浓郁，选择种子时要选用新鲜、饱满的种子。
3.将种子直接撒在整好的土地上，上面覆盖一层薄土，浇上水，可以用稻草来覆盖保湿，通常一周左右就会发芽。
香菜，芫荽，伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。高20~100厘米，根纺锤形，茎圆柱形，根生叶有柄，柄长2~8厘米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。
香菜十分喜欢寒冷，一般在夏末播种，于冬季收获，通常三个多月的时间就能长到50厘米左右达到收获的阶段，拥有十分良好的经济效益。
