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  • 板栗的甜度是多少?
    板栗的甜度是多少?
    板栗属于一种坚果,经常被做成糖炒栗子来食用,刚摘下来的板栗不会太甜,一般炒的板栗含糖量和蛋白质会比较高,淀粉含量比较少,而菜栗种板栗的含糖量就要低一些。想要增加板栗的甜度,可以进行低温糖化,衰老糖化,最后一个是风干糖...