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  • 如何挑选茭白口感好,看颜色和根部?
    如何挑选茭白口感好,看颜色和根部?
    新鲜优质的茭白外壳青绿有光泽,如果看到茭白外壳颜色过浅和发灰,说明品质比较差,还有就是果壳色发黄或偏红黄,说明茭白偏老,口感不佳,同时,壳中有大量水分的茭白也是比较老的茭白,还有就是看茭白的根部是否膨胀。 茭白挑选...