莴笋是根茎类蔬菜的一种，也叫莴苣。是一种营养丰富的绿色菜品。只是有些人在食用这种莴笋时不知道怎么做好吃。其实莴笋的吃法有许多，只要制作得当它的味道还是十分诱人的，下面就让小编告诉大家莴笋怎么做好吃以及莴笋的家常做法有哪些吧。
1、莴笋炒木耳是食用莴笋时比较好吃而用作法简单的菜品，制作这道菜只需人莴笋和木耳以及葱 花和食用油以及盐等材料就可以。
2、把莴笋去掉外皮洗净后切成滚刀块，然后把木耳用水泡发，洗净后撒成小朵。
3、把锅中加入食用油，烧热之后加入备好的葱花，等闻到葱花香味以后把莴笋块加入到锅中翻炒 ，一分钟后加入木耳，炒制一小会后加入食用盐和鸡精进行调味就可以出锅了。
莴笋炒肉片的做法1、在制作莴笋炒肉片之前需要准备莴笋和里脊肉一百克以及半个胡萝卜。另外蒜和盐与油等调料也要备好。
2、把猪里脊肉切成片以后，加入胡椒粉和鸡粉与料酒和酱油进么腌制。
3、把莴笋掉皮后切成薄片，然后把胡萝卜也冼净切片备用。
4、把锅中放油以后先加入蒜和胡萝卜进么炒制，在香气散发以后，再加入肉片炒制。
5、把锅中的肉片炒散变色以后加入切好的莴笋片，进行翻炒，同时加入少量的味达美，和食用盐，等莴笋煮透以后就可以出锅了。
