未来5年生姜行情是比较不好的。由于今年的生姜价格比较贵，导致了大量的种植户陆续种植。最终的结果就是市场的生姜太多了，导致了市场上的价格不断下跌。而完整姜块和碎裂姜块每斤能差0.4-0.5元，粗略估计每亩损失4000元左右。
2022生姜行情分析
生姜价格剧烈波动对种植户影响较大。由于生姜种植前期资金投入较大，有些姜农还是贷款投入，对于上百亩的种植大户来说损失不小。按照目前行情看，明年生姜种植面积可能会减少。
所以，未来5年生姜行情是不一定很好。由于今年的生姜价格比较贵，导致了大量的种植户陆续种植。最终的结果就是市场的生姜太多了，导致了市场上的价格不断下跌。（仅根据当前市场分析，不作为定论判断，是否加大种植面积需根据当地的市场情况来定。）
生姜价格与行情分析
1、供需规律维度
首先，生姜价格往年的上升是供需规律的客观结果。往年之所以会出现看到的“姜你军”的现象，最大的原因就是整个市场的供应和需求出现了问题。
从供应的角度来说，往年由于受到自然灾害以及各种突发性状况的影响，导致了生姜供应出现了问题。
但是当时整个市场的需求却没有发生变化，甚至还有需求上涨的趋势。这就是往年生姜价格大规模上涨的根源所在，当时的供给和需求的矛盾所引发的问题。
其次，我们再看今年的生姜市场，市场的供给和需求出现了比较大的逆转现象。
一方面，由于往年生姜的价格都是上涨，导致了大量的种植户蜂拥而入，大量的种植户不管三七二十一都全部一涌而上来种植生姜。
这样往往导致了生姜的种植面积和种植产量出现了双增长的格局，这种格局必然会导致生姜的大丰收。
另一方面，我们再来看需求侧，本来生姜的供应就很多了，但是从需求侧的角度来说，2021年市场的需求却没有往年那么多，特别是出口的大量减少。
最终的结果就是市场的生姜太多了，导致了2021年市场上的价格不断下跌，这就是当前生姜市场面临的最大的问题。
2、市场长期发展维度
从长期市场发展的角度来说，当前市场最需要的其实既不是大规模的涨价，也不是大规模的降价，而是市场价格的稳定。这样能在2022年能让种植户能够有一个明确的收益预期，这才是合理的市场。
所以，对于生姜种植来说最需要做的就是进行市场的有效调控。让每个生姜的消费者都能用一个合理的价格买到生姜，这才是当前生姜市场最需要的东西。
未来5年生姜种植成本趋势
今年的大姜种植者，真是悲喜交加。喜的是由于管理水平和整体投入的增加。今年姜农平均每亩成本价格在13000元左右（肥料、农药、姜种、包地、滴管设施等）产量高。
悲的是今年行情差，不少姜农手中还有不少黄姜没卖，今年又扩种，家里没有地地去到百十里外包地种植。去年一亩地租1000块钱，今年已经涨到1500块左右了，生姜价格已经低入成本价。
以目前的行情，青苗地头价在0.50--0.60元/斤（不包含人工），姜农普遍反映今年产量提高不少。
比如今年很多亩产能达到13000斤泥姜，那么剩余只是6500元，姜农的亏损将达到50%。造成了丰产不丰收的局面。
