通心粉是一种风味独特的面食，它在国外十分常见，是西餐中的常见主食，但在国内通心粉只有少量出产，很多人对它还不熟悉，不知道怎么做才好吃。其实通心粉有多种不同的吃法，想知道它怎么做最好吃可以看看下面我对它家常做汉的详细介绍。
1、通心粉搭配合适的酱汁最好吃，制作通收粉用的酱汁可以按自己的需要去具体炒制，担是番茄或者番茄酱是必不可少的原料。另外想让做出的通心粉好吃，通心粉入锅煮熟以后取出必须过一下冷水，这样可以防止通心粉粘在一起也能让它们更好的吸收酱汁。
2、在做通心粉时加入适量的胡椒粉和大蒜末以及洋葱也会特别好吃，但是洋葱和大蒜末必须在油热以后炒制一会，这样才能更好的激发它们香气，能让通心粉在煮好以后能吸收浓郁的香味。
通心粉的家常做法1、通心粉在制作的时候加入适量的花甲干和虾仁以及番茄特别好吃，它制作时需要的具体材料有，通心粉250克，花甲干60克，番茄一个，虾仁一小把，另外还要准备适量的洋葱和大蒜，以及食用油和番茄酱，还有白糖和胡椒粉等调味料。
2、把番茄洗净以后，去皮洋葱切成丝状，大蒜切成细末，花甲干用温水泡软。在炒锅中放油加热以后，爆蒜末，入锅炒香再把花甲干入锅炒制，炒好以后取出，重新起锅，加入蒜末和洋葱炒匀以后放入番茄快炒，炒出红汤以后加清水适量。
3、烧开以后放入处理好的花甲干和虾仁，再用小火煮十分钟。然后加入糖和盐以及白胡椒粉调味，再接着煮五分钟，煮成浓稠的酱汁关火。在另外一个锅中放入适量清水，加一小勺盐，然后加热烧开，再把准备好的通心粉放到锅中煮熟，取出以后用冷水冲洗，去掉水分以后放到锅中与酱汁调匀即可。
