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蛋怎么保存 保存蛋不变质的技巧教程

时间 : 10-24 投稿人 : 德儿 点击 : 加入收藏

鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋等办理时才是生活中最常见的营养品,而且也是家庭中必备的食材,特别是赶上鸡蛋特价的时候,人们就喜欢多购买一些放在家中,但这些购买回来的蛋应该怎么保存呢?它在什么样的条件下不会变质呢?

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蛋怎么保存 保存蛋不变质的技巧教程

1、沸水焯烫

平时购买新鲜的大理石材,以后回家可以用清水把它洗净,然后在锅中烧一锅沸水,直接把新鲜的蛋类食材放到锅中焯烫半分钟,说以后晾干表面的水分,再把它放到可以密封的干燥环境中,这样就能让蛋保存几个月不变质。

2、涂抹油脂

想让新鲜的鸡蛋保存较长时间不变质,最好的方法是在购买以后给他的鸡蛋壳表面涂抹一层油脂,这种油脂可以是平时人们抹手的凡士林也可以是提纯的猪油,他们都能在蛋壳表面形成保护膜,可以把蛋壳的毛细孔密封,这样细菌就不能侵入蛋类的内部,能从根本上防止蛋类食材变质。

3、用黄豆保存

平时购买回来的蛋可以直接存入到家中的缸或者桶中,但在这些容器的底部,要铺上两寸厚的黄豆,然后再排上新鲜的蛋,排满以后再排一层黄豆,如此反复最上层用黄豆盖好,这样就能让蛋保存几个月不变质,而且能让蛋保持新鲜。

4、用草木灰保存

家中的蛋还可以放在草木灰中保存,在保存的时候最好用草木灰把蛋包起来,再装入到干净的纸箱中,放到阴凉通风的环境中保存,这种方法也能让蛋保存几个月不变质。如果家中没有草木灰还可以用谷糠或者锯末来代替,它们保存蛋的效果也比较好。

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