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果业品牌化发展之道

时间 : 07-23 投稿人 : 弘图 点击 : 加入收藏

果业品牌化发展之道 | 养殖项目前景

1.环境生态化。凡是地里长出来的,如果自然环境恶化了,就不可能有好的品质。确保一个产业或品牌的可持续发展首先要确保其生态的可持续。
  2.产业规模化。果品产业是一个特殊的产业,没有适度的规模化,很难形成影响力。但规模要适度,面积太大,品种过于集中,就会造成上市期集中的压力。可以适度考虑品种的多样性,以确保产品上市周期的错峰和延长,当然这个前提是适度规模化。
  3.品质标准化。一个好的果子的长成,除了得天独厚的自然环境外,如小气候、光照、土壤、温差等,另外就是标准化的农事作业过程,果品可以差异化,但果品商品就需要品质相对标准化。这就需要果品生产管理过程的相对标准化,以及后期果品分级和加工的相对严格,以此确保品牌之下的果品品质的相对稳定。
  4.产销组织化。品牌化的实现,是靠千家万户的小农去实现?还是靠龙头企业为主体去实现?无疑是龙头企业,因为小农通常无法实现与大市场的对接。所以从这个角度而言,农业产业化的根本或关键问题就是龙头企业的发展,没有龙头企业带动的产业化或品牌化,会举步为艰。
  5.分工专业化。分工的前提不是单纯的各管一段,而是在利益链接下的专业化分工,以利益为核心的链接机制。比如果品电商由专业电商团队运营,但不是简单地产品供应和销售,可以考虑采用新型的合作模式与机制。如果就这一点来讲,传统农人要比新农人相对做得好。电商新农人很多时候是“二道贩子”,无法做到对所销售产品的品质的掌控。
  6.产品价值化。“怕上火,喝王老吉”,这是王老吉的独特 价值;“困了,累了,喝红牛”,这是红牛饮料的价值; “送礼就送脑白金”,这是脑白金的价值。灵宝苹果的价值定位是高原苹果,因为灵宝苹果是西北黄土高原苹果的鼻祖,从烟台引种到灵宝,从灵宝再到陕西的洛川,作为高原苹果的鼻祖,灵宝苹果的独特价值是脆香甜,适合中国人的口味。
  7.包装广告化。产品包装是最大的广告。对果品而言,绝大部分产品还是依赖传统的渠道走出去,所以需要用包装传递产品价值,通过包装箱的广告化传递品牌符号与利益主张。
  8.传播立体化。有很多非常有中国特色的品牌传播方式。比如农事节庆活动和文化图腾或仪式。比如灵宝市就创建了一个灵宝苹果的文化馆,作为当地的文化图腾去展示;所有苹果产业从业者的名片都规符号化;还有会展和社区宣传等。从某种角度上说,最重要的传播是做好果品产区的传播。比如为了让果农种好蒲城酥梨,就要调动大家的积极性,宣传“种好五亩梨,三年买奥迪”;再比如为确保苍山蔬菜的绿色价值,宣传“种好放心菜,发财致富快”等等。中国的果品之乡和台湾的果品之乡的最大不同在哪里?国内的果品之乡多是一块牌子,而台湾的果品之乡更多是产地媒体场或产业图腾的生动化表达。
  2014年10月在陕西举办的中国猕猴桃产业大会的交流中笔者谈到,消费者对产品的消费能力的大小就是品牌领地的大小。目前,“柳桃”(柳桃是以联想控股董事长柳传志命名的猕猴桃)利用新媒体去告诉我们怎么吃一只猕猴桃,有文艺青年、普通青年和潮青年的不同吃法,这些就是柳桃对消费者的产品消费知识传播与教育。
  9.渠道多元化。在传统营销方式当中,很少有消费者会及时反馈他们的产品消费体验,但电商可以做到这一点。在与消费者沟通方面,电商具有传统营销渠道无可比拟的优势。而这种沟通会产生信任,而信任最终产生红利。
  10.收益优先化。 品牌的最终目的是一定要让有品牌的人先富裕起来。不管是产销组织还是生产企业,还有就是广大果农。相信只有让广大生产者收益,才能保障果品产业的可持续发展。

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