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怎样腌糖醋洋姜呢？这是一门技术活哦，下面请看小编 给您具体准备的内容。
糖醋味泡洋姜原料：洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克。
糖醋洋姜的做法①将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。
②将洋姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。
③将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，尽量搅化(不完全溶化也可以用)，放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。
泡制诀窍①香料包的香料为：白菌15克，干辣椒10克，花椒10克，八角5克，排草5克，灵草5克。
②盐水盐度是7度，pH值3～3.5。
小贴士1、 鲜洋姜买到后如不当天烹制，可将其放在通风阴凉的地方平铺放置，风干后可以整棵或切片后用酱油泡味道也很不错
2、 如果想保存超过3天以上，香油不建议放入其中，可随吃随放
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2672 泡桐树和梧桐树的区别
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2192 绿果猕猴桃怎么吃
从2018年影响至今的非洲猪瘟，导致猪肉市场行情看涨，同时也带动了其他养殖业的发展。那2020年东北地区小型养殖什么最赚钱呢？2020年东北地区小型养殖什么最赚钱鹅类本身的生理特点和生活习性决定了肉用仔鹅养殖比其他家禽养殖项目更有优势。1、耐粗饲，饲养成本低鹅具有强健的肌胃、比身体长10倍的消化道以及发达的盲肠。鹅的肌...
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现在，随着新农村的建设，不少人都开始自主创业，这其中不乏从事养殖种植业的，由于各项成本的不断增加，不少种粮食的地都开始改种青饲料。青饲料的品种有很多，除了营养高的青贮玉米之外，还有能多次收割牧草，比如苜蓿一类的。但有一种草，兼顾了二者的优点，营养高而且一年能收割7次以上，这种草就是墨西哥玉米草。什么是墨西哥玉米草?墨西...
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黄腊丁也叫黄骨鱼是一种营养丰富的水产鱼类，它主要出产在中国南方地区，营养丰富肉质鲜嫩，外表为暗黄色，平时人们食用以后对身体有多种好处。但生活中也有一些与黄腊丁相克的食物，它们不能一起吃，不然会对人体健康不利，今天我就重点为大家介绍黄腊丁和什么相克。黄腊丁和什么相克1、茶黄腊丁与茶相克，因为黄腊丁中含有大量蛋白质，而茶中...
1875 黄腊丁和什么相克
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1750 红茶与绿茶的功效对比
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1288 葛根粉的副作用
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2611 黄山栾树是常绿还是落叶植| 留言与评论（共有 0 条评论） |
