主持人:我感觉各元素占的比例悬殊都很大啊。
专家:是的。代表某种必须营养元素的木板虽然宽窄悬殊很大,但是木板的高低必须趋平,各种营养都要满足植物的需要才能取得高产。某种营养元素缺乏,那种量多的营养元素施用越多,也就越浪费,而且由于量多的元素占据了一定的位置,就使缺乏的元素吸收得更少了,缺素症也就表现的更严重。所以提倡要平衡施肥,不能偏施某种肥料。
主持人:郑教授,我们也了解到,农民朋友现在常用的化肥主要是尿素、复合肥或者复混肥料。这些肥料含的有效成分怎么样呢?
专家:化肥含的有效养分种类比较少。尿素主要提供氮素养分,复合肥主要是以氮磷钾为主。过多的施用氮磷钾,往往会使植物缺乏钙镁硅等中量元素和铁锌硼等微量元素。农民朋友特别喜欢施用氮素肥料,看起来枝繁叶茂,但是往往容易得病,比如说,大家都知道的苹果缺钙的苦豆病,梨的鸡爪病;还有,施磷过多果树容易得缺铁黄叶病和缺锌小叶病等等很多症状。
主持人:郑教授,那现在用的比较多的尿素和复合肥,它们的肥效怎么样?
专家:尿素一般施入土壤三天内全部转化为碳酸铵,铵态氮很容易转化为氨气跑到大气中损失。尿素氮利用率只有30%到40%;在土壤中的氮还容易转化为硝态氮,土壤中硝酸盐亚硝酸盐的含量越高,植物吸收硝酸盐亚硝酸盐的强度就大,植物体内硝酸盐和亚硝酸盐浓度就高。硝酸盐亚硝酸盐浓度过高,影响产品品质,甚至产生致癌作用。化肥磷肥,施到土壤很容易被土壤固定,转化为无效态磷,利用率也比较低,过磷酸钙的磷肥利用率只有15%。化肥属于不完全肥料,只提供了部分的化学肥力,这部分养分浓度高,肥效快、猛烈,肥效短,容易徒长;而且化肥的利用率比较低。因而单独使用化肥产量不高,产品品质不好。所以,我们说化肥应该和生物有机肥或者有机肥配合使用。
主持人:与生物有机肥配合使用?那生物有机肥的化学肥力好在什么地方呢?
专家:生物有机肥属于完全肥料,16种必要元素都有。它是由动植物残体发酵而来,各种养分比例基本符合植物需求,而且养分浓度较高,有机质含量达到40%以上。大部分养分属于有机态养分,供肥平稳,利用率高。生物有机肥能优化农产品品质,全面补充土壤的化学肥力,特别是补充了碳素和氢氧元素为主组成的有机物,提高了有机质含量。
主持人:这有机质植物可以吸收吗?
专家:大分子有机物植物不能直接吸收。大分子有机物可以转化为腐殖酸类物质,腐殖酸类物质植物可以吸收。腐殖酸能够与磷、铁、锌、钙、镁等营养元素形成螯合物或络合物,防止营养元素被土壤固定变成无效养分,而且腐殖酸能够携带这些营养元素由根部向植物茎叶顶端运输。所以生物有机肥中的养分吸收利用率高。再比如氮素养分,在生物有机肥中大部分属于有机氮,施入土壤后被微生物分解,缓慢释放,长期有效,平稳供应,不容易徒长,不仅利用率高,而且不容易出现土壤或植物体内硝酸盐含量过高的现象。属于长效肥料。用生物有机肥种植的庄稼,产品品质好,瓜甜、果香、营养丰富。
主持人:郑教授,那听您说的生物有机肥在各方面的表现都不错,那有没有不足的地方呢?
专家:生物有机肥在各方面都比较好,有一点不足。生物有机肥料标准对氮磷钾的含量没有特别要求,氮磷钾含量偏低,用量少的话氮磷钾不足。
主持人:传统有机肥在化学肥力方面有什么特点?
专家:传统有机肥在化学肥力方面与生物有机肥类似,养分全、比例适当、肥效平稳,肥效长、利用率高、能优化农产品品质,虽然没有生物有机肥好,但是价格便宜。存在的不足也是氮磷钾养分偏低,要配合化肥使用。
主持人:生物有机肥的氮磷钾含量低,需不需要与化肥同施呢?如果不用和化肥同施,那养分怎样得到呢?
答:如果生物有机肥使用量偏少,可能氮磷钾不足。由于商品生物有机肥比较贵,数量不足,配方施肥时,一般将生物有机肥与氮磷钾化肥配合使用。商品肥料金粮源、福力多这些复合微生物肥料,就是生物有机肥与化肥复合起来的肥料,弥补了生物有机肥的不足。它有活体微生物、有有机质、还有氮磷钾和中微量元素。生产绿色农产品,要求无机氮不可超过配方总氮的一半;生产有机农产品要求不使用化肥,因此,氮磷钾不足只能加大生物有机肥和有机肥的用量。
长期以来农民朋友偏爱化肥,比较重视化学肥力,忽视了物理肥力和生物肥力,才使我们的土壤贫瘠化,病虫害越来越严重。同样一亩地施等量化肥却没有以前收的粮食多了。
主持人:嗯,好的,感谢郑教授的介绍。今天我们了解了不少生物有机肥的知识,清楚了什么是生物有机肥,也了解了它的特点、原理和一些功能作用,那么我们今天的节目先到这里,在下次的节目时间里,我们会继续为大家介绍生物有机肥方面的知识,欢迎您明天继续收听我们的节目。
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